La Fundación III Centenario de la Feria de Albacete contará con los hosteleros y la Asociación 'Albacete Centro'

ALBACETE, 9 (EUROPA PRESS) La alcaldesa de Albacete, Carmen Oliver, firmó hoy un convenio con el presidente de la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo, Juan Sánchez, y la presidenta de la Asociación 'Albacete Centro', Concepción Muñoz, para colaborar en la organización y difusión del III Centenario de la Feria de la capital, que se celebrará el próximo año. En rueda de prensa, Oliver apuntó que son dos asociaciones "que tienen mucho que ver con la Feria" porque representan a dos sectores, el de hostelería y turismo, por un lado, y el de comercio, por otro. En este sentido, señaló que el primer compromiso será "ir de la mano" en todas las ferias en las que Albacete vaya a tener presencia y para las que "en 2009 ya tenemos comprometidas cinco", anunció la alcaldesa. Será en Valencia, en abril; en Málaga, en septiembre; en Jaén, en octubre; y en Valladolid y Alicante, en noviembre. La presidenta de la Asociación Albacete Centro insistió en el compromiso de esta organización para difundir la imagen del Centenario, al tiempo que comentó que la Fundación III Centenario "apoyará las campañas de nuestra asociación ofertando las visitas a un área comercial concreta", agregó. Por su parte, Sánchez Escobar aseguró que "hablar de la Feria es hablar de gastronomía" y que el III Centenario "va a ser una ocasión única" para promocionarla. Por ello, avanzó que "vamos a preparar la degustación gastronómica en las ferias en las que Albacete vaya a estar presente este año", apuntó. CONGRESO GASTRONÓMICO Además de todo ello, el "proyecto estrella" de la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo y que va a recibir el apoyo de la Fundación III Centenario, gracias a este convenio hoy firmado, va a ser la celebración del I Congreso Regional de Gastronomía que acogerá Albacete de cara a final de año. Para ello, ya se están buscando apoyos y han comenzado con su preparación porque, según apuntó Sánchez Escobar, "queremos que sea un mes gastronómico, hacerlo coincidir con nuestras Jornadas de la Tapa, y que se oiga en todo el país". Para ello, la Asociación tratará de que sea un modelo diferente a lo que se hace en San Sebastián o en Madrid Fusión y, en ese sentido, el presidente de la Asociación anunció que "trataremos de dejar un poco de lado las nuevas técnicas y resaltar más lo que es la cocina tradicional", concluyó.