La Diputación de León impulsa tres rutas enológicas en las que participarán unos 120 jóvenes

LEÓN, 31 (EUROPA PRESS) El área de Juventud de la Diputación de León desarrollará hasta el próximo mes de junio tres rutas enológicas en las que participarán unos 120 jóvenes de la provincia, un programa mediante el cual se pretende impulsar la cultura del vino, además de fomentar los hábitos responsables en el consumo de alcohol. Así lo manifestó hoy el diputado de Juventud, José María López, quien explicó que León es una provincia con un "importante" sector vitivinícola, con dos denominaciones de origen que acreditan la calidad de los caldos y con una "gran tradición" en el cultivo y la elaboración del vino. Las rutas incluyen visitas a distintas zonas vinícolas en las que se realizarán recorridos por bodegas, rutas de senderismo por los viñedos dirigidas por un sumiller, talleres de análisis y estimulación sensorial mediante aromas o patrones de sabores, entre otras iniciativas. Concretamente, en esta edición del programa la primera ruta se desarrollará el próximo día 26 a Pajares de los Oteros, donde se cultivan los caldos Tierras de León; el día 10 de mayo se visitará Cacabelos y Villafranca, en El Bierzo y el próximo día 7 de junio el recorrido se realizará en la Ribera Sacra, en la zona Chantada-Amandi. En cada zona se conocerá "con detalle" todo el proceso de elaboración del vino y se visitarán las dependencias de una bodega: desde los viñedos o las zonas de fermentación hasta los laboratorios y las instalaciones en las que se realiza el embotellado. "La actividad tiene un componente lúdico y cultural, con una nueva manera de ocupar el tiempo de ocio y de conocer una actividad como es la viticultura y la enología, que cuenta cada vez con más seguidores y despierta un creciente interés en la población juvenil. Se persigue también un componente formativo, fomentando hábitos responsables de consumo de alcohol a partir del conocimiento del vino como alimento", reiteró. Estas rutas, dirigidas a jóvenes mayores de edad, se desarrollarán en una jornada completa; partirán de León capital y la cuota de inscripción es de 25 euros por cada recorrido.