Sostenible.- Martín asiste a la presentación de un estudio para minimizar y aprovechar los purines de vacuno lechero

Financiado por la Consejería de Medio Ambiente, trata de orientar a los ganaderos para reducir la contaminación SANTANDER, 9 (EUROPA PRESS) El consejero de Medio Ambiente, Francisco Martín, ha asistido hoy al IES Granja de Heras a la presentación de un estudio sobre la gestión ambiental de purines de vacuno lechero en Cantabria. El estudio, realizado por el profesor de este instituto, Gregorio Salcedo, se basa en el análisis de 13 explotaciones lecheras representativas del sector y se ha mostrado ante los ganaderos que han colaborado en el mismo. Además de Martín, han asistido al acto de presentación el alcalde de Medio Cudeyo, Juan José Perojo y el director general de Desarrollo Rural, Francisco José Gutiérrez García, además de la directora del instituto, Emma Fernández. El consejero de Medio Ambiente ha recordado que su Consejería está llevando a cabo un Plan de Gestión de Purines debido a la contaminación que éstos producen en acuíferos y ríos, algo que hace décadas no era problema debido a la ganadería extensiva que prevalecía en la región, pero que en la actualidad se ha incrementado ante el carácter intensivo de las explotaciones, su saturación en pequeños espacios y la mayor exigencia social de la calidad de las aguas. Los pilares básicos de esta investigación, financiada por la Consejería de Medio Ambiente, son los balances de nitrógeno y fósforo, y con esta información se pretende demostrar y sensibilizar al ganadero productor de leche de la necesidad de reducir los aportes de nitrógeno y fósforo en las explotaciones, concluyendo además que el 83 por ciento del nitrógeno que ingiere la explotación procede de fuera de Cantabria, por lo que abunda en la necesidad de estudiar y mejorar la producción de las praderas de Cantabria. MÁS DE DOS AÑOS DE TRABAJO El estudio ha llevado más de dos años de trabajo con los ganaderos, recogiendo y analizando la información de las explotaciones, que han consistido básicamente en los datos de producción láctea, la composición química de los purines y la alimentación. La información obtenida será comparada con las recogidas en otras comunidades autónomas productoras de leche, como Galicia y el País Vasco (intensivos), y las de los sistemas europeos basados en pasto (Inglaterra), pasto y ensilado de maíz (Francia) y superintensivos (Portugal).