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El chef Carlos Medina gana el Premio Excelencias Gourmet con una bandeja interactiva que estimula la alimentación El chef Carlos Medina gana el Premio Excelencias Gourmet con una bandeja interactiva que estimula la alimentación

El chef Carlos Medina gana el Premio Excelencias Gourmet con una bandeja interactiva que estimula la alimentación

El chef valenciano Carlos Medina, curtido en las cocinas de El Bulli, Martín Berasategui y André, ha ganado junto a su equipo de emprendedores el premio Excelencias Gourmet con una bandeja interactiva que estimula la alimentación de los niños.
Un 76% de los españoles come pescado en casa al menos una vez a la semana, frente al 42% de los europeos Un 76% de los españoles come pescado en casa al menos una vez a la semana, frente al 42% de los europeos

Un 76% de los españoles come pescado en casa al menos una vez a la semana, frente al 42% de los europeos

Tres de cada cuatro españoles (el 76%) asegura que come en casa productos procedentes de la pesca o de la acuicultura al menos una vez a la semana, una proporción mucho mayor que de la del conjunto de la Unión Europea, que es del 42%, según los datos del Eurobarómetro publicados este viernes.
Ainia trabaja en nuevas metodologías para predecir la vida útil de los alimentos de forma más eficaz Ainia trabaja en nuevas metodologías para predecir la vida útil de los alimentos de forma más eficaz

Ainia trabaja en nuevas metodologías para predecir la vida útil de los alimentos de forma más eficaz

Ainia Centro Tecnológico, en el marco del proyecto 'Acelera', trabaja en el desarrollo de nuevas metodologías que permitirán predecir la vida útil de los alimentos poco perecederos y validar su estabilidad con el paso del tiempo de manera más eficiente.

CCOO pide que Quesos Canal detalle sus planes de futuro y cómo afectan éstos a la plantilla

El sindicato Comisiones Obreras (CCOO) ha pedido a Quesos Canal que detalle sus planes de futuro para la fábrica de la empresa en Valladolid y cómo afectarán éstos a la plantilla, por lo que ha demandado una reunión urgente con la dirección.
Un proyecto fotográfico muestra con terrones el contenido de azúcar de los alimentos procesados Un proyecto fotográfico muestra con terrones el contenido de azúcar de los alimentos procesados

Un proyecto fotográfico muestra con terrones el contenido de azúcar de los alimentos procesados

El fotógrafo Antonio Estrada ha lanzado un proyecto fotográfico con el nombre 'SinAzucar.org' para mostrar de forma gráfica la cantidad de azúcar que tienen en su composición muchos alimentos procesados, con fotos en la que aparece cada producto junto a varios terrones en función de su contenido de azúcar.

El valor de las exportaciones agroalimentarias de Huelva crece un 17,66% entre enero y octubre de 2016

Las exportaciones agroalimentarias de Huelva entre enero y octubre de 2016 "no sólo crecen, sino que, además, aumentan su valor" un 17,66 por ciento, tal y como lo ha valorado el delegado territorial de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Pedro Pascual Hernández, según los últimos datos aportados por la Agencia Andaluza de Promoción Exterior (Extenda), entidad adscrita a la Consejería de Economía y Conocimiento.

Asaja y Asociafruit lamentan "prácticas desleales y de banalización" de cítricos en grandes superficies

Asaja-Sevilla y Asociafrut han lamentado este viernes que se vienen produciendo "prácticas desleales y desequilibrios en la cadena alimentaria con la banalización de cítricos" en algunas grandes superficies de lo provincia sevillana.

El mercado de productos dietéticos creció un 7% en 2016, hasta los 920 millones

El mercado de los productos dietéticos creció un 7% en 2016, hasta alcanzar los 920 millones de euros, impulsado por el favorable comportamiento del gasto de las familias y la creciente orientación de la demanda hacia productos con efectos beneficiosos para la salud, según los datos ofrecidos por el Observatorio Sectorial DBK de Informa.

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