Córdoba.- La Mesa del Aceite plantea acciones centradas en la comercialización y en la defensa de la calidad

CÓRDOBA, 13 (EUROPA PRESS) La Mesa del Aceite de Córdoba, que se reunió hoy en el Palacio de la Merced, sede de la Diputación de Córdoba, acordó expresar su apoyo a todas aquellas iniciativas que impliquen la concentración del sector olivarero de la provincia en materia de comercialización. Durante la reunión, según informó en un comunicado la Diputación, se puso sobre la mesa la problemática del sector olivarero cordobés y los asistentes acordaron trasladar los acuerdos adoptados en la Mesa a los ayuntamientos de la provincia, para que sean aprobados en los respectivos plenos municipales. En este contexto, el presidente de la institución provincial, Francisco Pulido (PSOE), resaltó la importancia "de implicar al municipalismo cordobés, en el apoyo a un sector con una gran repercusión económica y social en los pueblos de la provincia". En relación con la futura Ley del Olivar, la Mesa pretende que se tenga una especial consideración hacia los olivares de baja producción y altos costes de explotación, por su gran valor medioambiental y de fijación de población al territorio. En cuanto al olivar tradicional, los componentes de la Mesa coincidieron en la necesidad del apoyo de la Administración a su modernización, susceptible de mecanización, con el objeto de disminuir los costes de explotación. Los sectores representados en esta Mesa hicieron también un análisis de la situación del mercado del aceite de oliva, que refleja una oferta atomizada del sector y también una demanda perfectamente estructurada, de tal forma que cinco grupos comercializadores controlan el 80 por ciento de la distribución mundial Tomando como base las problemáticas actuales, la Mesa del Aceite planteó la necesidad de trabajar en la línea de aumentar el consumo del aceite de oliva virgen extra, así como en la de potenciar la relación entre Córdoba y la calidad de los aceites. En este sentido se analizó la posibilidad de utilizar la plataforma cultural 'Córdoba 2016' para realizar acciones concretas con el aceite de oliva cordobés la provincia asociándolo a una alta valoración organoléptica y con carácter saludable, es decir divulgando el mensaje de que 'El aceite virgen de Córdoba difunde salud y sabor'. En relación con todas estas propuestas tratadas en la Mesa del Aceite, el Pleno del presente mes de febrero de la Diputación de Córdoba debatirá una proposición, encaminada a reforzar los trabajos que, en materia de promoción de la cultura del olivar, ya desarrolla la institución provincial. Otro de los temas tratados durante esta jornada de trabajo fue la necesidad de aplicar las nuevas tecnologías en el manejo de la poda del olivar. De esta forma un producto que tradicionalmente ha sido considerado como un residuo se convierte en una oportunidad para el sector, por la posibilidad de utilización como biomasa, para producción de energía eléctrica o para aprovechamiento como combustible de calderas con un manejo adecuado. En este sentido, está prevista la celebración de unas jornadas en las que se realizará una demostración de la maquinaria agrícola presente en el mercado para el tratamiento de los restos de poda de olivar, con el fin de permitir su posterior traslado a instalaciones industriales. Esta iniciativa formativa se complementará con ponencias asociadas a la temática y con una visita a una instalación industrial dedicada a la producción de electricidad a partir de biomasa. La puesta en marcha del II Concurso Provincial de Aceite de Oliva Virgen de Córdoba 'Diputación de Córdoba' fue, igualmente, otro de los ejes de esta Mesa del Aceite. En su primera edición, este concurso contó con la presencia de 31 muestras, premiando el mejor aceite de oliva virgen extra frutado verde y el frutado maduro, con sus respectivos accésit. Los objetivos de estos galardones se centran en incentivar a los productores cordobeses para la obtención de la máxima calidad en sus aceites y, sobre todo, en promocionar estos productos en el mercado nacional e internacional. Desde la Diputación de Córdoba se informó, por otro lado, que su Delegación de Desarrollo Económico ha programado para el próximo mes de junio un Encuentro Internacional de Negocios para el Sector Agroalimentario, además de otras actividades productivas claves para la económica cordobesa. El Programa Activus y las posibilidades de contratación que ofrece a las pymes fue otro de los puntos tratados en la Mesa del Aceite. Este programa, desarrollado por la Delegación de Desarrollo Económico de la Diputación cordobesa, mantiene como objetivo ofrecer una oportunidad de trabajo a jóvenes que cuenten con el título universitario o de formación profesional de grado medio o superior. En la Mesa del Aceite, encabezada por el presidente de la Diputación de Córdoba, Francisco Pulido, están presentes las delegaciones de Agricultura, de Economía y Hacienda y de Turismo, Comercio y Deporte de la Junta de Andalucía en Córdoba, así como la de Innovación, Ciencia y Empresa. También pertenecen a ella las denominaciones de origen de Baena, Priego de Córdoba, Lucena y Montoro-Adamuz, y junto a ellas las organizaciones agrarias Asaja, UAGA y UPA, además de Faeca, la Asociación Cordobesa de Almazaras, la Unidad de Lípidos del Hospital Reina Sofía, Etsiam Córdoba y EPEA. La Mesa del Aceite fue convocada por primera vez el 10 de diciembre de 2004, momento desde el que se ha reunido en nueve ocasiones. Su razón de ser es la de constituir un foro de debate y discusión del sector oleícola de la provincia cordobesa, encabezado por la Diputación y con la presencia de todos los agentes implicados. Entre los objetivos de esta Mesa destacan los de informar de las acciones que la institución está ejecutando en relación a la promoción del aceite, proponer y consensuar acciones futuras de promoción, formación y difusión, tomar el pulso del sector en cuanto a producción, calidad, transformación y comercialización del aceite, así como informar sobre las actividades de la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) en el ámbito de actuación de Córdoba.