IKEA retira todos los productos de carne picada de su principal proveedor

Reuters

IKEA dejó de vender todos los productos de carne picada de su principal proveedor, dos días después de retirar sus características albóndigas del mismo proveedor sueco de sus menús ante la preocupación porque pudieran contener carne de caballo.

El principal minorista de muebles del mundo, también conocido por los restaurantes de sus enormes tiendas, dijo el miércoles que había retirado las salchichas marca IKEA de Familjen Dafgard de sus tiendas en Francia, España, Reino Unido, Irlanda y Portugal, además de las hojas de repollo rellenas y hamburguesas de ternera en Suecia.

Las pruebas realizadas en la República Checa el lunes mostraron que un lote de albóndigas de su proveedor, la empresa sueca Familjen Dafgard, contenían carne de caballo.

"Basado en algunos de los cientos de resultados de análisis que hemos recibido hasta el momento, hay unas pocas muestras de carne de caballo", dijo IKEA en un comunicado. "Ahora, junto con nuestro proveedor y expertos externos, estamos revisando cómo podemos reforzar las rutinas para evitar situaciones similares en el futuro".

El escándalo surgió el mes pasado cuando unas pruebas llevadas acabo en Irlanda revelaron que algunos productos etiquetados como vacuno contenían trazas de carne equina, provocando retiradas de productos precocinados en varios países y dañando la confianza en la vasta y compleja industria alimentaria europea.

Familjen Dafgard es la única empresa hasta el momento que confirma la presencia de carne de caballo no especificada en sus productos de ternera. El miércoles dijo que sus propias pruebas confirmaron que el lote analizado por los inspectores checos, y otros tres lotes, contenían caballo.

Todas las muestras contenían entre un uno y un 10 por ciento de carne equina, dijo Lennart Nilsson, inspector veterinario en la Agencia Alimentaria de Suecia sobre los análisis llevados a cabo por Familjen Dafgard.

El proveedor dijo que aún estaba tratando de establecer de dónde provenía la carne suministrada por sus propios proveedores de carne en los cuatro lotes.

Nilsson dijo que Familjen Dafgard compra carne en Suecia y otros lugares de la Unión Europea aunque la carne podría proceder de otros países fuera de la UE.

IKEA paralizó la venta de albóndigas en la mayor parte de Europa, y Hong Kong, Tailandia, Malasia y República Dominicana, todos suministrados por Familjen Dafgard. No se han detenido las ventas de comida de otros proveedores en tiendas de IKEA de Estados Unidos, Canada, Rusia, Australia y Japón.