Un total de 16 cocineros participarán la semana próxima en Toledo en el IX Concurso Provincial de Cocineros

TOLEDO, 13 (EUROPA PRESS) Un total de 16 cocineros participarán la próxima semana en la novena edición del Concurso Provincial de Cocineros organizado por la Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo (AHT) que se celebrará en la Escuela Superior de Hostelería y Gastronomía de la ciudad. Estos profesionales procedentes de toda la provincia --concretamente de siete localidades de Toledo-- tendrán el martes, día 17, cuatro horas para elaborar dos platos: uno, con bacalao noruego y otro con solomillo de ternera. Cinco expertos en gastronomía serán los encargados de valorar sus creaciones, en base a criterios de sabor y presentación, además de tener en cuenta los aspectos de higiene y limpieza a la largo de la elaboración de los platos. Según informó la Asociación en un comunicado, se han fijado tres premios, un primero, dotado de 1.200 euros; un segundo, con 900 euros; y el tercero, de 600 euros. Los dos primeros clasificados participarán en representación de la provincia de Toledo en el IX Concurso Regional de Cocineros de Castilla-La Mancha --que se celebrará el 3 de marzo en Ciudad Real--, siendo el ganador de éste último quien represente a la Comunidad Autónoma de Castilla-La Mancha en la edición 2009 del "XII Campeonato de España de Cocineros", que se enmarca en el XXIII Salón Internacional del Club de Gourmets a celebrar en el IFEMA de Madrid entre el 30 de marzo y el 2 de abril.