Un total de 43 establecimientos participa desde hoy en Aranda (Burgos) en el VIII Concurso de Tapas

ARANDA DE DUERO (BURGOS), 20 (EUROPA PRESS) Un total de 43 establecimientos participará en el VIII Concurso Comarcal de Tapas, Pinchos y Banderillas que se celebrará en la localidad burgalesa de Aranda de Duero desde hoy y hasta el día 29 organizado por la Asociación de Hosteleros de Aranda (Asohar). El presidente de Asohar, Miguel Ángel Gayubo, explicó que en esta edición participan dos establecimientos más que el pasado año, cuando concurrieron 41 bares que dispensaron en total alrededor de 10.000 unidades. En este sentido, indicó que las tapas pertenecerán a las categorías fría, caliente y original, con premios tanto del jurado y del público y también habrá galardones especiales a la mejor tapa elaborada a base de lechazo, la que mejor maride con el vino de Ribera del Duero con el que se sirva y el máximo galardón de Tapa de Oro, a la que reciba la mejor puntuación. Gayubo adelantó que este año el premio Tapa de Oro, además del trofeo, recibirá como galardón una reseña en la revista del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero de la cual se editan 10.000 ejemplares que se reparten por todo el mundo. Los actos del certamen se completan con una conferencia a cargo del Chef Luis Salinero, jefe ejecutivo de Cocina en diferentes empresas internacionales y vencedor de prestigiosos concursos, que habló sobre 'Tradición, Cultura y Evolución' el pasado martes.