Un estudio de Alyn Morice, jefe de enfermedades cardiovasculares y respiratorias de la Universidad de Hull (Reino Unido) concluye que el chocolate es uno de los mejores remedios contra la tos. En el experimento llevado a cabo con 163 pacientes se demostró que los que fueron sometidos al tratamiento que incluía cacao mejoraron significativamente respecto al otro grupo.
Anteriormente, los investigadores del Imperial College de Londres descubrieron que la teobromina, un alcaloide en el cacao, es más efectivo en la inhibición de la tos que la codeína, un activo que suele estar presente en los medicamentos para la tos.
Las propiedades del cacao producen una película mucosa en la garganta y protege las terminaciones nerviosas que producen la necesidad de toser. Es el mismo efecto que provoca la miel y el limón, pero los expertos aseguran que el cacao es más efectivo.
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