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Consejos de cocina y una cesta de la compra variada para combatir el hambre en Mauritania

El reto a largo plazo es provocar un cambio en las costumbres alimentarias para "conseguir más con menos" Cuscús y un poco de leche. Esta es la dieta básica de los habitantes de la región de Brakna, en el sur de Mauritania. Las sucesivas sequías han dejado un campo estéril y unos animales famélicos que apenas cubren las necesidades alimentarias de las familias y mucho menos las de los niños, que requieren un menú variado para crecer con todo su potencial, físico y cognitivo.
Una aplicación propone mejorar los hábitos alimentarios Una aplicación propone mejorar los hábitos alimentarios

Una aplicación propone mejorar los hábitos alimentarios

Investigadores de la Universitat Politècnica de Catalunya (UPC) en Vilanova i la Geltrú (Barcelona) han desarrollado una aplicación pionera para mejorar los hábitos alimentarios, han informado los impulsores de la iniciativa este jueves en un comunicado.

La cerveza, consumida con moderación, podría aportar diferentes beneficios a la salud

El consumo moderado de cerveza puede formar parte de una alimentación equilibrada debido a las propiedades que le confieren su baja graduación alcohólica y las materias primas con las que está elaborada, según ponen de manifiesto varias investigaciones. Este ha sido el eje central del encuentro 'La cerveza y buena salud', organizado por la Clínica Montpellier de Zaragoza y el Centro de Información Cerveza y Salud.
España ocupa el cuarto lugar dentro de Europa en cuanto a consumo de zumo de frutas, según la patronal España ocupa el cuarto lugar dentro de Europa en cuanto a consumo de zumo de frutas, según la patronal

España ocupa el cuarto lugar dentro de Europa en cuanto a consumo de zumo de frutas, según la patronal

El consumo de zumo de frutas resulta beneficioso para la salud, pues contiene minerales, vitaminas y una gran variedad de componentes con actividad antioxidante, un hecho que la población española tiene en consideración, ya que España ocupa el cuarto lugar dentro de Europa en cuanto a consumo de zumo, según ha destacado este martes el presidente de la Asociación Española de Fabricantes de Zumos (Asozumos), Javier Lorenzo, con motivo del Día Mundial del Zumo.
Cocineros estadounidenses aprenden en Nueva York a preparar menús saludables con aceite jiennense Cocineros estadounidenses aprenden en Nueva York a preparar menús saludables con aceite jiennense

Cocineros estadounidenses aprenden en Nueva York a preparar menús saludables con aceite jiennense

La Diputación de Jaén está trabajando junto a la Interprofesional del Aceite de Oliva de España para dar a conocer los efectos beneficiosos del consumo de este producto entre restauradores, profesionales de la gastronomía y médicos estadounidenses.

Médicos y enfermeros del trabajo se actualizan en nutrición y medicina deportiva en unas jornadas en Sevilla y Málaga

Fraterprevención, MC Prevención, Premap y Unipresalud, las cuatro sociedades de prevención del Grupo QuirónSalud, han organizado, con la participación de la Fundación Española de la Nutrición (FEN) y la colaboración de Aquarius, marca perteneciente a Coca-Cola Iberia, y el Grupo Mediforum las Jornadas de Formación en Alimentación, Nutrición y Medicina Deportiva que han tenido lugar en Málaga y Sevilla, y a la que han asistido más de 130 profesionales de la salud de Andalucía.
Cooperativas augura una "buena campaña" de aceita de oliva en C-LM pero estima un descenso del 10% en producción Cooperativas augura una "buena campaña" de aceita de oliva en C-LM pero estima un descenso del 10% en producción

Cooperativas augura una "buena campaña" de aceita de oliva en C-LM pero estima un descenso del 10% en producción

Cooperativas Agro-alimentarias ha declarado que espera "una buena campaña" de aceite de oliva en Castilla-La Mancha gracias a que las exportaciones y el consumo en el hogar están "aumentando considerablemente". No obstante, ha estimado que se va a producir un descenso "de un 10 por ciento" en la producción con respecto a la campaña anterior.
La panadera andaluza Piquitos Rubio lanza al mercado los primeros picos de pan maridados para tapas típicas nacionales La panadera andaluza Piquitos Rubio lanza al mercado los primeros picos de pan maridados para tapas típicas nacionales

La panadera andaluza Piquitos Rubio lanza al mercado los primeros picos de pan maridados para tapas típicas nacionales

La empresa panadera andaluza Piquitos Rubio ha lanzado al mercado los primeros picos artesanales de pan maridados específicamente para realzar el sabor y las cualidades gastronómicas de tres de las tapas españolas más características como son el jamón ibérico, el queso y la ensaladilla rusa.

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