Los aromas estrenan museo en españa

Los aromas estrenan mañana museo en Santa Cruz de la Salceda (Burgos), con la inauguración de un centro pionero, unico en España que, según explican sus credores, "unirá una parte lúdica de disfrute en el reconocimiento y el análisis de diferentes aromas" pero que también se ocupará de la investigación sobre el olfato.
En la creación de este nuevo museo, situado al sur de Burgos, rodeado de viñas y de dehesas, han colaborado científicos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), pertenecientes a la Red Olfativa Española, la Sociedad Española de Otorrinolaringología, con dos de los mejores especialistas en nariz, el doctor Toledano y el doctor Haro y el catedrático de ingeniería química israelí Abraham Tamir fundador del 'Museum of Art&Science'.
En el museo de los aromas, que es accesible para las personas ciegas, cohabitan "los aromas del recuerdo, los aromas que sanan, los que enferman, los aromas de peligro, los aromas del vino, los aromas cítricos, la aromaterapia, los perfumes, los aromas a café, a aceite…. Está diseñado como una casa con sus distintas estancias y en cada una de ellas se propone al público la comprobación de su destreza en el reconocimiento de los distintos aromas y el conocimiento de su origen y de su uso desde la antigüedad hasta la actualidad".
Además, el museo pretende realizar varias líneas de investigación, como estudios sobre percepción olfativa de productos alimentarios, su relación con el color, así como el olor y rendimiento de los trabajadores en centros de trabajo, entre otras.