Las casetas se instalarán en siete plazas y, como novedad, cada una de las zonas contará con un 'casetero' coordinador de la misma, en comunicación con la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria (AEHC) y con el Ayuntamiento, que alertará sobre posibles problemas de limpieza o seguridad, por ejemplo.
Así lo han dado a conocer hoy en rueda de prensa la alcaldesa de Santander, Gema Igual, y el presidente de la AEHC, Ángel Cuevas, quienes también han desgranado otras novedades, como un concurso de pinchos y casetas o los fuegos artificiales patrocinados por Hostelería que tendrán lugar el jueves 27 a las 23.00 horas en el entorno del Centro Botín.
La alcaldesa ha destacado que se han producido "cambios" en la Feria de Día, que estará organizada y controlada por más gente, y que da un "salto para que haya más calidad".
Una calidad que tanto la regidora como Cuevas han ligado al incremento del precio del pincho de feria en un 20%. La primera ha afirmado que lo que "no es habitual" es que el precio se haya mantenido invariable nueve años, así como que esta revisión servirá para "optimizar" el pincho, cuya materia prima se revisará, así como el proceso de elaboración y la presentación.
Se trata de un "aumento de precio/calidad" que da lugar a otra novedad, un concurso para determinar los mejores pinchos y casetas, cuyo jurado no se dará a conocer para favorecer la objetividad y cuyo resultado se hará público el día 28 para que la gente pueda probar los pinchos ganadores.
Los primeros clasificados en pincho y en caseta --que este año se decorarán por dentro-- recibirán un premio de 1.500 euros, los segundos de 750 y los terceros de 250 euros.
Además, fruto de la apertura de la organización a los caseteros, se han reubicado algunas casetas, que antes saturaban espacios que, por ejemplo, ya contaban con terrazas como en el caso de la plaza del Cuadro, donde se ha quitado una.
La alcaldesa ha pedido "implicación" a los hosteleros y a los santanderinos, que participen, para que "entre todos tengamos una feria fuera de serie, como todos estos años".
CASETAS
Las 46 casetas --tres nuevas y 13 que participan desde la primera edición-- se ubicarán en la Alameda de Oviedo (5), plaza del Ayuntamiento (6), Alfonso XIII (9), plaza de Pombo (10), plaza del Cuadro (3), Puertochico (4) y parque de Mesones (9).
Abrirán de 12.00 a 00.30 horas de lunes a jueves y de 12.00 a 1.30 horas los viernes y sábados. La inauguración será el día 21 a las 13.00 horas en la caseta de Las Carolinas, en la plaza de Alfonso XIII.
A preguntas de la prensa sobre la disminución de casetas, Cuevas ha dicho que este número es "prácticamente nada", ha negado se deba a los costes de instalación y lo ha atribuido a la mejora del sector, que lleva a que algunos establecimientos no quieran "desdoblarse" en trabajo y personal.
Mientras, Igual ha reconocido que algunos "no han obtenido los resultados que esperaban", mientras que hay otros que ya no tienen el negocio.
En este sentido, ha querido tener un reconocimiento con 13 participantes desde la primera edición, a quienes ha agradecido su apuesta por la feria y su fidelidad, y que son Gatera, Quebec, Desfiladero, Chirigota, Santemar, Las Carolinas, Cantabria, Casa Goria, La Brocheta, Hoyuela, Parrilla Ginés, Nuevo Mundo y Trébol.
Las nuevas incorporaciones de este año son El piquel, La Gilda y Bendita.
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