Marcos Llorente e Ibai Gómez S.A: abren un restaurante de comida sana, su pasión

Cada vez más, los futbolistas y deportistas de élite están apostando por el plano empresarial para sacar rendimientos a los importantes ingresos derivados de su actividad deportiva, algo imprescindible cuando se ganan millones al año. Así, en los últimos años hemos ido conociendo las aventuras empresariales de las estrellas del deporte, la mayoría girando alrededor del sector inmobiliario y del de la restauración.

Y de ese último ámbito acaba de aterrizar un nuevo negocio 'made in' futbolistas, aunque en este caso con una propuesta novedosa. Se llama 'Naked & Sated', que en español se puede traducir como 'desnudo y saciado', y detrás de él están dos futbolistas que son uña y carne a pesar de jugar en distintos equipos, Marcos Llorente e Ibai Gómez.

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El nuevo fichaje del Atlético de Madrid y el centrocampista del Athletic de Bilbao se conocieron durante su etapa en el Alavés de Vitoria, de donde nació una amistad que ha traspasado el césped. Porque, además de su amor por este deporte, Marcos e Ibai comparten otra pasión: el estilo de vida 'healthy' o sano. 

Ambos se machacan en el gimnasio para rendir a la perfección en el campo y, además, siguen una estricta dieta, la paleo, la cual se basa en la forma de comer que tenían en el paleolítico. Es decir, la ingesta se limita a carne, pescado, fruta, verdura y los frutos secos, evitando los lácteos, los cereales, las legumbres y, por supuesto, los azúcares y los procesados. Los dos futbolistas llevan años siguiendo esta dieta junto a sus parejas, Ingrid Betancor y Patricia Noarbe, las cuales se han convertido en influencers de esta forma de vida en las redes sociales.

Por ello, los dos amigos han decidido canalizar esta pasión en un negocio, que acaba de abrir sus puertas en Madrid. Hace tan solo unos días, Marcos e Ibai presentaban su restaurante, que está ubicado en pleno Paseo de la Castellana y que se define como 'gluten free' -sin gluten- y como un lugar para "comer saludable sin renunciar al sabor".

Para llevar a cabo este proyecto, Marcos e Ibai se han rodeado muy bien para garantizar su éxito. Los dos futbolistas se han asociado con un popular chef y con un experto en este tipo de negocios de restauración. Por un lado está el llamado Chef Bosquet, Roberto Bosquet, un cocinero especializado en comida saludable y muy sabrosa que es muy conocido en redes sociales. Su cuenta de Instagram es una inspiración para comer bien con numerosas fotos de platos con una pinta envidiable, todos elaborados con productos biológicos y naturales.

La otra pata del proyecto es la de negocio puro y duro, y para ello se han unido a Marino Cid, un experto en este tipo de empresas. Él es quien figura como administrador único de la sociedad que han fundado para gestionar el restaurante, que también se llama 'Naked&Sated' y está domiciliada en Pozuelo de Alarcón. Se constituyó en septiembre del año pasado con un capital social de 3.200 euros y todavía no ha reportado sus cuentas.

Cid está vinculado a 11 sociedades más dedicadas a la restauración, al ocio e incluso al sector inmobiliario, como Fast Good, State Worktak o Viva International Events. Por lo tanto, se trata de un hombre con experiencia en los negocios que gestionará el restaurante de Marcos e Ibai mientras ellos se dedican a jugar al fútbol. Algo similar a la unión que tienen Gasol y Nadal con el Grupo Mabel en sus restaurantes Zela y Tatel. 

Así, los dos amigos se han convertido ya en empresarios con un proyecto que les hace especial ilusión, pues para ellos la alimentación sana es fundamental. "No se trata solo de alimentarte bien como deportista sino que va más allá. Es una forma de entender la vida, el cuidado de tu cuerpo y tu mente. Por eso inauguramos el restaurante, para compartir esa forma de entender la vida con otras personas. Se trata de comer sano, comida real, con ingredientes de calidad, frescos, sin procesar y lejos de productos industriales que pueden ser dañinos", dijo Llorente en la presentación, de quien dicen sus compañeros de vestuario que es muy estricto con su dieta.