Villanueva de la Serena (Badajoz), 14 mar.- La localidad pacense de Villanueva de la Serena, donde nació la tortilla de patatas, elaborará una de dos metros de diámetro y veinte centímetros de grosor con motivo de la Semana Cultural dedicada a este plato típico de la gastronomía española.
El investigador del Centro de Ciencias Humanas y Sociales del CSIC, Javier López Linaje, fija el nacimiento de este plato en esa población, según un documento firmado por Joseph de Tena Godoy y Malfeyto el 27 de febrero de 1798.
El documento se publicó en el Semanario de Agricultura y Artes dirigido a los párrocos, en que se habla del "pan de patatas", que es el nombre que inicialmente tuvo este tipo de tortilla, según ha manifestado hoy el concejal de Cultura de Villanueva de la Serena, Joaquín Pineda, en una rueda de prensa.
La tortilla gigante se elaborará el sábado 22 de marzo, en el parque de la Constitución, con 1.300 huevos, 130 kilos de patatas y 20 litros de aceite de oliva.
De ella saldrán mil raciones que podrán ser degustadas por el público.
El primero de los actos de la Semana Cultural dedicada a este plato, que se celebrará del 20 al 22 de marzo, será el descubrimiento el primer día de una placa en reconocimiento de la invención de la tortilla de patatas, en la calle Carrera.
A continuación, en la Biblioteca Municipal, el historiador Antonio Molina ofrecerá una conferencia sobre el contexto socioeconómico de Villanueva de la Serena en el siglo XVIII, cuando nació la tortilla, que será presentada por el también historiador Dionisio Martín.
El 21 de marzo, en el teatro Las Vegas, se rendirá un homenaje a Félix Grande, poeta, narrador, ensayista y flamencólogo, con la participación de los cantaores Miguel de Tena y Virginia González, la Asociación Cultural Porticus, Diego de Paula a la guitarra y la escuela de flamenco de la Tana.
Al día siguiente, además de la elaboración de la tortilla gigante, tendrá lugar la segunda edición del concurso de tortillas de patatas que premiará a la más grande, la más elaborada y la más original.
Durante la Semana Cultural, los establecimientos hosteleros ofrecerán tapas de tortilla de patatas a los clientes, que podrán elegir la mejor en una votación virtual.
Los actos concluirán con un espectáculo homenaje a Manolo Escobar en el teatro Las Vegas, con Pilar Boyero, Carlos Vargas y Aurelio Gallardo.
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