Los cereales son la opción de desayuno más rápida y fácil de desayuno en las familias que corren para salir de casa por la mañana rumbo al trabajo y al colegio.La creencia general admite que es una de las formas más saludables de empezar el día, porque incluso los cereales infantiles azucarados promueven el contenido de vitaminas y fibra. Pero un estudio en el Reino Unido ha puesto de manifiesto que incluso un tazón pequeño con 30 gramos de cereales puede contener casi el doble de la cantidad de azúcar como una mousse de chocolate para rellenar, por ejemplo, un bollo como una napolitana. En una noticia que recoge el rotativo británico Daily Mail.Según el estudio, los populares 'Choco Pops' y 'Frosties' de Kellogg's, son los dos tipos de cereales que más azúcar contienen, 17 gramos por cadas 125 de producto, el 18,8% de la ingesta total de azúcar diaria recomendada por los nutricionistas.Sin embargo, un portavoz de la Asociación de Fabricantes de Alimentos Cereales (ACFM) del Reino Unido, que representa los intereses delos principales fabricantes de productos de cereales para el desayuno en el Reino Unido, difiere de la noticia y ha asegurado que: "La dieta que los expertos recomiendan incluyen la ingesta de cereales en una proporción adecuada y existe una enorme variedad de ellos cereales para el desayuno a la venta hoy en día, con un aporte de nutrientes esenciales como fibra, vitaminas y hierro". Según esta asociación, hay "algunos cereales sin azúcar agregada y el azúcar a menudo proviene de una variedad de fuentes, incluyendo frutas secas. Sólo se añade azúcar para el sabor, la textura, el aspecto y para mejorar el sabor de fibra y granos"."Los últimos datos del gobierno muestran que los cereales para el desayuno contribuyen sólo al 6% del azúcar y al 1%, mientras que proporcionan un 7% de la ingesta de energía y el 9% de fibra", concluyen los fabricantes.
L.I.
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