Si eres seguidor del 'realfood', seguro que conoces los productos BIO. En España cada vez hay una mayor demanda de este tipo de alimentos y, por tanto, cada vez hay una mayor oferta en los supermercados. El último en hacerlo ha sido Lidl, que ya cuenta con de más de 180 productos en la categoría BIO entre surtido fijo y surtido estacional.
Los alimentos BIO son "naturales y se producen de forma tradicional, sostenible, sin utilizar productos químicos ni ser modificados genéticamente", según sostiene la OMS. Al no ser modificados genéticamente, conservan todas sus propiedades nutritivas, y nuestro organismo los digiere mejor. Tienen más beneficios para la salud que los procesados y ayudan a aumentar nuestras defensas y a prevenir enfermedades. La calidad, elaboración, envasado, etiquetado y demás, están controlados por la legislación europea.
El principal freno de estos productos es su precio, que siempre es algo más caro. Encontramos vegetales, pasta, zumos, mermeladas, huevos o carne, entre otros, con esta etiqueta BIO. Debido al impacto que la inflación y la economía actual, su crecimiento no es tan rápido como podría esperarse. "son un 54% más caros que los convencionales de marca líder y triplican el precio de los productos de marca blanca no ecológica", según el estudio de la OCU, 'Productos ecológicos: Pocos y Caros'.
Lidl: la mayor variedad BIO
En este contexto, Lidl ha sido reconocida como la cadena de supermercados con el surtido ecológico más económico. Un menú diario de cinco comidas 100% BIO cuesta solo 10,45 euros, entre 2 y 5 euros más barato que sus competidores. Además de carne, pescado, verduras, frutas, huevos, yogures... Entre sus alimentos BIO destacan:
- Kefir natural: un producto lácteo líquido, fermentado y aromático, similar al yogur. Tiene efectos antimicrobianos, anticancerígenos, antidiabéticos y antioxidantes. Nos ayuda a combatir las alergias y cuida de nuestra piel.
- Tofu: es un alimento de origen oriental que está considerado como una de los principales sustitutos de la carne en las dietas veganas. Se elabora a partir de soja triturada y agua.
- Carne BIO con el sello 100% Bienestar Animal de AENOR, también en el pollo y el conejo fresco, huevos de gallina criadas en el suelo y toda la leche fresca de pastoreo.
Carrefour: gama BIO para bebés
En Carrefour hay una gran variedad de productos vegetales que se obtienen de forma respetuosa con el entorno y a los que no se les añade ningún aditivo incluido en la lista restringida de sustancias autorizadas. Encontramos naranjas, plátanos, limones, patatas, calabacines, cebollas, tomates, lechugas, pimientos y un largo etcétera de productos. También destacan los fiambres de pechuga de pavo y pollo cocida (80%) y el de jamón cocido (92%). Son alimentos sin gluten y sin lactosa y los animales han sido alimentados a base de pastos y cereales ecológicos certificados.
Además, Carrefour acaba de presentar su apuesta por la alimentación BIO para bebés dentro de su marca “My Carrefour Baby”. Incluyen recetas sin aditivos, sal o azúcares añadidos y que solo se cocinan con alimentos pertenecientes a la dieta mediterránea: aceite de oliva virgen extra, frutas, verduras, legumbres, cereales, carne y pescado
Alcampo: comida BIO para personas mayores y deportistas
Otro de los supermercados con una gran gama de productos BIO (ofrecen todos los habituales), se ha estrenado recientemente con alimentos de su mara blanca Auchan que cubren las necesidades nutricionales de personas mayores. Son seis referencias de cremas de fácil masticación: puré de merluza con verduras, crema reina, crema de soja texturizada con tomate, puré de calabacín, puré de zanahoria y crema de ternera con verduras.
Todo de la mano de Naturvita, una empresa española especializada en la fabricación de cremas y comidas ecológicas para bebés, seniors y deportistas. Porque también han incorporado cinco productos cocinados y dos bebidas para deportistas, con abrefácil y listos para consumir: crema de atún con garbanzos y wakame, crema de fruta y verdura con espirulina, crema de guiso de ternera con proteína de guisante, crema de pollo con arroz integral, crema vegana de soja texturizada con tomate, bebida pre entreno de frutas, zanahoria y arroz y bebida post entreno de proteína de guisante y remolacha.
El Corte Inglés: una oferta muy variada
En Hipercor encontramos una de las mayores ofertas de productos BIO y ECO, según estudio de la OCU. Hay todo tipo de vegetales, verduras, frutas, huevos, lácteos, alubias, garbanzos, cremas, patés, seitán, salchichas, tofu, hamburguesas... También la gama de cereales BIO de desayuno, con variedades como los copos de maíz o la avena, y bebidas vegetales, o zumos como los de manzana y tomate Bio de Special Line.
Aldi
El supermercado alemán cuenta con más de 300 productos ecológicos registrados bajo su marca propia GutBio®, como legumbres, pasta, frutas, verduras, yogures, zumos, mermeladas, café, galletas… Pero hay un alimento que se ha hecho viral en las últimas semanas en las redes sociales. S trata de los copos de trigo espelta inflado. Son más bajos en azúcares que otros cereales y se pueden combinar con yogur, leche, fruta u otro similar.
Hemos bloqueado los comentarios de este contenido. Sólo se mostrarán los mensajes moderados hasta ahora, pero no se podrán redactar nuevos comentarios.
Consulta los casos en los que lainformacion.com restringirá la posibilidad de dejar comentarios