La explosión ocurrió a las 08H30 de la mañana, en hora local, (03H00 GMT) en un restaurante del distrito de Jhabua, en el estado de Madhya Pradesh, donde decenas de trabajadores y colegiales estaban desayunando, indicó Seema Alava, alto funcionario de la policía.
"Por el momento, podemos confirmar la muerte de 20 personas. Pero esta cifra puede aumentar. Los socorristas están buscando a personas que podrían estar atrapadas bajo los escombros", dijo Alava a la AFP.
Unas 25 personas que sufrieron heridas fueron trasladadas a hospitales, añadió.
No se ha determinado aún la causa de la explosión.
Las explosiones de cilindros de gas doméstico son comunes en India, donde las normas de seguridad son relativamente escasas.
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