En concreto, la industria también registró un incremento del 2% en volumen, hasta superar las 1,3 millones de toneladas producidas a lo largo del año.
El sector ha subrayado que el dato de facturación, que representa un 0,43% dentro del PIB nacional y un 2,44% del PIB industrial, le vuelve a situar como el séptimo sector que más factura dentro de la industria alimentaria, representando un 5% del total, y quinto en términos de exportaciones.
El informe muestra que el mercado nacional se recupera y rompe la tendencia negativa vista el año pasado, creciendo un 2,4% en valor y un 1% en volumen.
En cuanto a las exportaciones, crecieron un 4,1%, hasta los 1.198 millones de euros, aumentando tanto nominalmente como en su peso sobre la producción total, llegando a una propensión a la exportación de un 35,3%.
En este sentido, Produlce ha recalcado que hay varias categorías de producto que incluso superan este porcentaje, como la de galletas o la de caramelos y chicles que superan en un 40 y un 50%, respectivamente.
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