Las ventas de Cerveza en Castilla y León aumentan en siete millones de litros y su consumo crece un tres por ciento

  • Las ventas de cerveza en Castilla y León han aumentado un 2,7 por ciento con respecto al año pasado y han alcanzado los 2,4 millones de hectolitros, lo que supone un aumento de siete millones de litros, un hecho que se ha sumado al aumento del consumo en un tres por ciento a nivel nacional, en paralelo al incremento del turismo en España, que ha presentado una cifra de más de 75 millones de visitantes.
EUROPA PRESS

En 2016, se han registrado las cifras de consumo de cerveza más altas en los últimos diez años, unos 38,6 millones de hectolitros, que han mantenido a la hostelería como principal canal de consumo de esta bebida.

La mayoría del consumo se realizó fuera del hogar, en bares y restaurantes, con una cuota del 64 por ciento en volumen, que en valor representa el 86 por ciento.

"La cerveza es la bebida fría más consumida en hostelería, representa un 46 por ciento del total de consumiciones, y supone un 25 por ciento de la facturación de los establecimientos hosteleros y hasta un 40 por ciento para los locales con menos de 10 empleados, el 97 por ciento de los locales de hostelería", ha señalado el secretario general de la Federación Española de Hostelería, Emilio Gallego, en un comunicado remitido a Europa Press.

PRODUCCIÓN Y VENTAS DE LA CERVEZA

Los datos de producción y ventas del sector cervecero, que presentó 'Cerveceros de España' junto con el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente y la Federación Española de Hostelería, también han destacado como los mejores de la última década.

En 2016, las compañías cerveceras en España elaboraron 36,5 millones de hectolitros de cerveza, un 4,3 por ciento más que el año anterior, lo que posiciona a España como cuarto productor de cerveza de la Unión Europea. Asimismo, las ventas crecieron un 3,4 por ciento hasta alcanzar los 34,4 millones de hectolitros comercializados.

Por zonas geográficas, Andalucía, el sur de Extremadura, Ceuta y Melilla, constituyen las zonas de mayores ventas de cerveza, con más de ocho millones de hectolitros comercializados y les sigue el centro de la península, donde se han vendido 7,5 millones de hectolitros. Por otro lado, en las Islas Canarias es donde más crecieron las ventas de cerveza en 2016, con una subida del 9,6 por ciento.

Las ventas de cerveza fuera de las fronteras también han aumentado un 261 por ciento en la última década hasta alcanzar los 2,4 millones de hectolitros exportados en 2016, especialmente en Guinea Ecuatorial, Portugal, China y Reino Unido.

UN SECTOR GENERADOR DE RIQUEZA Y EMPLEO

El 90 por ciento de la cerveza que se consume en España se elabora aquí, lo que convierte a esta bebida con contenido alcohólico con mayor impacto económico a través de los impuestos que gravan su consumo.

Por otro lado, este sector contribuye a la creación de más de 344.000 puestos de trabajo, el 90 por ciento en el sector hostelero. Estos datos posicionan a España como el segundo país de la Unión Europea en el que el sector cervecero genera más empleo, solo por detrás de Alemania.

En materia de impuestos, la cerveza genera una aportación al Estado de más de 3.600 millones de euros, de los que el 83 por ciento procede del consumo en hostelería.

EL CAMPO ESPAÑOL Y EL MEDIO AMBIENTE

La implicación que el sector cervero muestra con la economía española comienza con el cultivo de sus principales ingredientes: el lúpulo y la cebada. En la elaboración de la cerveza se utiliza la totalidad del lúpulo y la malta que se produce en España.

En 2016, se recolectaron cerca de un millón de kilos de flor de lúpulo cultivada y alrededor de un millón de toneladas de cebada, de las cuales se seleccionó en torno al 70 por ciento para producir cerca de 485.000 toneladas de malta.

"El 90 por ciento de la materia prima que utiliza el sector cervecero en la elaboración de esta bebida es de origen nacional, una muestra de su firme compromiso con el campo español", ha indicado el secretario general de Agricultura y Alimentación, Carlos Cabanas Godino.

Asimismo, el uso de energías renovables en el sector continúa aumentando hasta superar en 2016 el 56 por ciento de energía procedente de fuentes renovables, al mismo tiempo que se redujo el ratio de consumo de energía en un 27 por ciento, un cinco por ciento de consumo de agua, un 28 por ciento de de emisiones de CO 2 y las emisiones de agua residual en un tres por ciento.

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