Gabriel Amat ha felicitado a Cortijo de Canata por la consecución de la autorización para exportar a EEUU, ya que supone un impulso en el camino emprendido por al empresa en el año 2007, con el objetivo de ofrecer un producto calidad volcado en los mercados exteriores. Amat ha destacado el carácter innovador del empresario Francisco Rodríguez y ha recordado que "sólo 21 empresas cárnicas de España han obtenido esta autorización".
Amat ha declarado que "desde la Diputación constituye una enorme satisfacción haber podido acompañarlo en todas las fases y etapas de crecimiento de la empresa. Desde su inauguración hasta el día de hoy, en el que celebramos un importante logro para su empresa y toda la provincia".
La empresa Cortijo de Canata, que comercializa y produce jamones de Serón, es un ejemplo en materia de internacionalización para el presidente de la Diputación de Almería, con quien ha participado en distintos eventos promocionales, porque "ha llegado donde otros no han llegado y tiene las ideas muy claras".
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