La Escuela de Pastores de Castuera (Badajoz) abre sus puertas para asegurar el relevo de un oficio "antiguo"

Así, dicha Escuela de Pastores del municipio pacense, que ha abierto sus puertas dentro de la XXXII edición del Salón Ovino de Castuera, permitirá también formar a pastores para el siglo XXI, según ha informado la Junta de Extremadura en nota de prensa.

En su intervención, durante la inauguración oficial del Salón Ovino, Begoña García ha reiterado que la puesta en marcha de la Escuela se debe a la firma de hace unos meses de un convenio entre la Junta de Extremadura y el Ayuntamiento de Castuera para hacer las obras de acondicionamiento y mobiliario de la citada Escuela de Pastores con una inversión de 165.000 euros.

García ha aclarado que el Gobierno autonómico invierte en formación agraria porque creen su agricultura y ganadería, al mismo tiempo que quieren que el relevo generacional en el campo extremeño sea "cada día más profesional y con mejor preparación".

Así, a su juicio, "hay poderosas razones para creer en nuestro sector agroganadero" como el sector del ovino, que "tiene un peso muy destacado en la región, con un censo de casi 3,5 millones de cabezas repartidas entre 11.170 explotaciones ganaderas".

Además, la consejera ha subrayado que después de la bajada general de censos en España, en los últimos años en Extremadura el sector del ovino está en alza y "crece especialmente por las exportaciones". En estos momentos, el 25 por ciento de la carne del ovino extremeño va a los mercados de Francia, Italia y Oriente Medio.

Begoña García ha indicado que "gran parte del éxito comercial y de calidad, se basa en la confianza que podamos transmitir a los consumidores, en la seguridad alimentaria que tiene que estar en primer plano en todas las producciones". En este sentido, ha reiterado que gracias al trabajo en equipo entre ganaderos y administración Extremadura está "oficialmente exenta" de brucelosis.

Por ello, la consejera ha animado a los ganaderos a cumplir los protocolos sanitarios de "forma estricta" dado que "una ganadería sana es el pilar básico del éxito en la producción y en comercio", y también para crecer en mercados internacionales y potenciar las denominaciones de origen.

Por último, Begoña García ha indicado que hay "otra asignatura pendiente" y, por eso, ha pedido a los ganaderos el apoyo activo "para que sepan en Madrid y en todo el país que necesitamos un tren digno ya, y que esta vez, no nos vamos a quedar de brazos cruzados".