Junta anima a empresas de producción ecológica a redoblar esfuerzos en innovación para abrir nuevos mercados

El consejero de Economía y Conocimiento, Antonio Ramírez de Arellano, ha animado a las empresas de producción ecológica a "redoblar esfuerzos en materia de innovación para, con la calidad y la marca como banderas, abrir nuevos mercados".

Ramírez de Arellano, que ha participado en la jornada de clausura del 25 aniversario de la asociación Ecovalia, ha destacado que la producción ecológica ha experimentado un "profundo cambio y un enorme desarrollo" en los últimos años en Andalucía, de forma que en estos momentos se asiste a la configuración de un "auténtico sector económico diferenciado y empresarializado", caracterizado por su "amplia contribución" al bienestar de la sociedad y a la cohesión de los territorios, y también por su "alto potencial de crecimiento" y generación de empleo y riqueza.

Arellano ha subrayado que "estas sociedades han sabido incorporar la innovación a su gestión cotidiana, como palanca transformadora de la agricultura y la ganadería tradicionales". El paso ahora debe ser "la incorporación de nuevas tecnologías a los sistemas productivos y alianzas con los agentes del conocimiento para dar forma a avances con los que hacer más competitiva la producción".

En relación al reto de la internacionalización, el consejero ha destacado las cifras que, en la actualidad, registran los productos ecológicos andaluces en el mercado internacional: las exportaciones han experimentado un crecimiento de cerca del ocho por ciento en 2014 (últimos datos disponibles son ventas por valor de 724 millones) con respecto a 2012.

Para continuar abriendo mercados, el consejero ha manifestado que "el sector cuenta con el respaldo del Gobierno de la presidenta Susana Díaz, dispone de un nuevo plan de producción con el horizonte puesto en el año 2020; cuenta con normativas comunitarias que favorecen su impulso y, sobre todo, tiene a su favor la conciencia cada vez mayor de los consumidores de que se hace imprescindible una oferta alimentaria segura y sostenible".

El consejero ha puesto en valor la labor de agentes como Ecovalia que en estos últimos 25 años han servido para consolidar la formación de un auténtico sector económico. "Desde Andalucía trabajamos para que nuestra producción ecológica y quienes la hacen posible cuenten con precios justos; para contribuir a poner en valor las empresas familiares que sustentan el sector; y para permitir su crecimiento, simplificando toda la burocracia posible", ha concluido el consejero.

DATOS SECTOR ECOLÓGICO

Andalucía cuenta con 1,01 millones de hectáreas de cultivo ecológico, siendo Huelva, Cádiz y Córdoba las provincias que lideran el ránking. La superficie cultivado ha crecido un 18,5 por ciento con respecto a 2014 (los últimos datos disponibles y que se reproducen en este informe son de 2015).

En cuanto a número de industrias, la comunidad andaluza cuenta con 1.481 (un 25,4 por ciento más que en 2014). El ránking en este punto lo encabeza la provincia de Sevilla, seguida de Málaga y Granada. Las industrias de manipulado y envasado de productos hortofrutícolas, así como las almazaras y envasadoras de aceite de oliva, son las más numerosas (309 y 239, respectivamente).

En el apartado de ganadería, habría que diferenciar, por un lado, el número de cabezas de ganado ecológico, con más de 654.000 (un 30,7 por ciento más que en 2014), y, por otro, el número de explotaciones ganaderas, cerca de 5.000 (un crecimiento del 41 por ciento).

Andalucía concentra, actualmente, más de la mitad de la superficie ecológica en España, un tercio de sus operadores y casi el 30 por ciento del valor total de la producción.