El presidente de la Diputación de Salamanca, Javier Iglesias, ha destacado en su presentación que este certamen cuenta con un presupuesto de 858.800 euros, "parecido" al del pasado ejercicio, y que más del 85 por ciento de los expositores serán profesionales con representación de 36 provincias de 14 Comunidades Autónomas, además de Francia y Portugal.
'Salamaq 2016' será inaugurada el 7 de septiembre por el presidente de la Junta de Castilla y León, Juan Vicente Herrera, y contará también durante las sucesivas jornadas con la presencia de presidentes de las diputaciones de Castilla y León, así como el secretario de estado de agricultura del Gobierno de Portugal, Luis Medeiros, y del gobierno de la región francesa de Nueva Aquitania.
"La excelencia, la innovación y la internacionalización caracterizarán Salamaq 2016", un certamen que se potenciará con la celebración del II Encuentro Internacional del Sector Agropecuario, en "un claro apoyo al sector productor empresarial agroalimentario y ganadero salmantino".
En este encuentro, que tendrá lugar el día 8, participarán cinco proveedores importadores de Holanda, Portugal, Chile, Francia y la Asociación de Empresarios Chinos de España, quienes a través de un 'networking' y encuentros privados buscarán productos de calidad para grandes superficies, hoteles y tiendas 'gourmet' entre los productores salmantinos cárnicos, de vino, aceite o miel.
En "excelencia y la innovación" la Universidad de Salamanca estará presente en el Espacio de Innovación y Conocimiento científico, con el fin de "acercar y trabajar de la mano entre los profesionales y la faceta investigadora".
INVESTIGACIÓN Y DIVULGACIÓN
Además de las once demostraciones técnicas, la Feria acogerá la presentación de los resultados de los ocho proyectos de investigación promovidos por la Diputación de Salamanca orientados a ofrecer soluciones tecnológicas al sector primario.
Junto a la divulgación científica, la vertiente formativa de la Feria refuerza su protagonismo para el sector agropecuario con 20 ponencias en sus Jornadas profesionales en las que participarán 55 expertos, organizadas o en las que colaboran 30 empresas.
De igual modo, EspañaDuero fijará su cita en Salamaq para presentar a nivel regional, el día 9, su II Informe Anual 'El sector agrario en Castilla y León', ha indicado la Diputación de Salamanca a través de la información facilitada a Europa Press.
SECTOR AGROPECUARIO
La Feria del Sector Agropecuario contará con más superficie ocupada (25.067 metros cuadrados) y más expositores (205), de los que 27 son nuevos. El recinto comercial, según ha indicado el presidente de la Diputación, estará al máximo de ocupación no pudiéndose atender todas las solicitudes.
Esto significa, según Javier Iglesias, que la Feria "tiene un recorrido futuro esperanzador porque los expositores confían en Salamaq y en esta edición se ofrecerá una imagen que refleja el momento esperanzador económico del sector tras el buen año agrícola".
Los 205 expositores comerciales representan a maquinaria (65) con 21.345 metros cuadrados; pabellón central (64) con 1.780; alimentaria (26) y 454; plaza del comercio (43) y 720; y hostelería (seis) y 768.
GANADO PURO
"Calidad, cantidad y variedad" son las características de los 1.638 ejemplares de cinco especies y 41 razas aportados por 281 ganaderos que participarán en la 28 Exposición Internacional de Ganado Puro.
Javier Iglesias ha definido este certamen ganadero como "verdadero referente y que marca la referencia porque no se puede contemplar otro certamen de estas similitudes, desde luego en España, y diría también en el sur de Europa".
Junto a estas particularidades diferenciadoras, la Exposición de Ganado de Salamanca acogerá seis concursos morfológicos nacionales y subastas nacionales de referencia que reafirman la excelencia de los animales que participan. Unas subastas que este año tendrán de salida 258 ejemplares, de los que 201 son de bovino, 50 de ovino y siete de caprino.
MÁS DE 1.000 EJEMPLARES
En total, el certamen contará con 1.118 ejemplares de 23 razas, entre las que destaca la vuelta de la raza tudanca con 15 ejemplares después de casi diez años. El vacuno será aportado por 195 ganaderos de los que 151 serán de Castilla y León y, de estos, 84 de Salamanca.
Por su parte, en ovino participan 339 cabezas de diez razas aportadas por 33 ganaderos; en caprino, 63 ejemplares de tres razas de cinco ganaderos; y porcino, 80 ejemplares de dos razas y ocho ganaderos, además del ganado equino caballar y asnal.
Los 1.118 ejemplares de ganado puro proceden de 24 provincias de once Comunidades Autónomas, además de Portugal y Francia. Y, junto al ganado de la exposición, la feria contará con una muestra de avicultura con cerca de 600 ejemplares expuestos de aves y otras especies.
Por otra parte, la Feria Salamaq16 y su Exposición Internacional de Ganado Puro acogerá esta edición la celebración del 25 aniversario del Concurso Nacional de la Raza Limusin en Salamanca, con una serie de actos para sus más de medio centenar de ganaderos participantes y resto de asociados.
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