Agricultura inicia la ‘semana de los alimentos ecológicos’

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente inicia este lunes la ‘Semana de los alimentos ecológicos’, que se prolongará hasta el próximo día 28 con el objetivo de fomentar el consumo de estos productos entre la población por su importancia dentro de una alimentación equilibrada y su repercusión “positiva” sobre el medio ambiente.
Según informó el ministerio en un comunicado, España cuenta con más de un cuarto de siglo de experiencia en la regulación de la producción de alimentos ecológicos y ocupa el primer puesto de la Unión Europea (UE) en superficie dedicada a este sector, con una gran variedad de cultivos y explotaciones, además de reunir unos condiciones “óptimas” para el desarrollo de este tipo de agricultura fruto de una climatología favorable y de los sistemas extensivos de producción que se aplican en un gran número de cultivos.
Además, España ocupa uno de los primeros puestos en producción ecológica y, en lo que respecta a la producción animal, la conservación de un patrimonio genético importante de razas autóctonas, de gran rusticidad y adaptadas al medio, favorece su cría y explotación en régimen extensivo.
La ‘Semana de los alimentos ecológicos’ se inscribe dentro del objetivo de comunicación y de difusión de las particularidades de dichos alimentos para aumentar el consumo interno de estos productos, que en una parte importante se destina a la exportación.
En este sentido, el ministerio destacó que en los últimos años ha habido un “significativo” aumento en el número de empresas que apuestan por este tipo de industria, lo que demuestra que la apuesta por la integración con el medio y una diferenciación de la producción que valoriza los productos han abierto un nicho de mercado a muchos agricultores.
ACTIVIDADES
El lunes tendrá lugar en la sede del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente un acto informativo y promocional, al que acudirán profesionales de la distribución, representantes del sector, jefes de compra de supermercados e hipermercados, minoristas de productos ecológicos y restauradores.
El martes se realizará una visita a la sede de la quesería ‘Suerte Ampanera’, en Colmenar Viejo, empresa que fue premio del Ministerio de Alimentos de España al mejor queso en el año 2011.
Las actividades continuarán el miércoles, cuando se impartirá una charla sobre los productos ecológicos en la Escuela Vivero Río Guadarrama, en Navalcarnero (Madrid), donde además se realizarán talleres educativos relacionados con la alimentación ecológica.
Asimismo, se realizarán catas de diversos alimentos ecológicos en varios hipermercados y supermercados de Madrid, Pamplona, Logroño, Murcia y Almería y a su vez, durante toda la semana, diversos restaurantes interesados en la promoción de los alimentos ecológicos, ofrecerán a sus clientes tanto tapas como platos de alimentos ecológicos en sus cartas.
Como colofón final, el sábado 28 de septiembre se realizará una degustación de productos ecológicos en la Avenida de Felipe II de Madrid.
A esta iniciativa se ha sumado también la Comunidad Foral de Navarra que llevará a cabo sus propias actuaciones, y se organizarán actos de promoción en Logroño, Murcia y Almería.