Jueves, 14.11.2019 - 16:59 h

El sector de aceituna de mesa estima una campaña de verdeo de 565.560 toneladas, inferior a la media

La Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa, Interaceituna, ha estimado que este año 2017 la campaña de verdeo puede cifrarse en 565.560 toneladas, lo que supone una cifra inferior a la media de las cuatro últimas campañas.

El sector de aceituna de mesa estima una campaña de verdeo de 565.560 toneladas, inferior a la media de últimas campañas

Según los datos del segundo avance de aforo de la producción de aceituna de mesa, elaborado por Interaceituna, que ha hecho públicos Asaja Sevilla, a pesar de esas cifras, se estima que se reducirá la cosecha "verdeable" a la espera de las lluvias, toda vez que el déficit hídrico y un verano "extremadamente seco y caluroso" han afectado a todo el olivar, especialmente a las parcelas de secano, que presentan un alto porcentaje de frutos pequeños y/o arrugados que no tienen el tamaño comercial adecuado.

De esta forma, el déficit hídrico acumulado que padecen la gran mayoría de las zonas productoras, "con gran cantidad de parcelas agostadas, con frutos arrugados y calibres pequeños" hacen "invalidar un alto porcentaje de la aceituna para su recolección en verde", según se afirma en el informe publicado con fecha de 31 de agosto por Interaceituna, que analiza la evolución de la cosecha española de aceituna de mesa que comenzará a recolectarse en la segunda quincena de septiembre.

Los datos aportados por Interaceituna en este segundo avance de aforo "rebajan las cifras de aceituna potencialmente verdeable que la Interprofesional ofrecía en su primer avance del pasado 31 de julio", en el que aunque se apuntaban, aún no se reflejaban las consecuencias sobre el olivar de las elevadas temperaturas alcanzadas en las principales zonas productoras a mediados de los meses de junio y julio, con máximas superiores a los 45 grados en Sanlúcar la Mayor, Estepa o Montilla.

Ha sido a la finalización del mes de agosto, cuando esas consecuencias "se han hecho visibles en forma de frutos arrugados y calibres pequeños en aquellas parcelas de secano, en las que el verano extremadamente seco y caluroso se ha hecho sentir con mayor rotundidad".

Respecto a la sucesión de tormentas dispersas de los pasados 27 y 29 de agosto el informe de Interaceituna afirma que su influencia "ha sido escasa y muy centrada en los puntos concretos donde se han producido las precipitaciones".

VARIEDADES

Por tanto, y a expensas de cómo transcurra la climatología en las próximas semanas, a fecha de 31 de agosto, la Interprofesional de la Aceituna de Mesa apunta que la cosecha española de aceituna de mesa puede aproximarse a las 566.000 toneladas, por lo que estará por debajo de la media de las últimas cuatro campañas.

Asimismo, ha apuntado que las variedades manzanilla y gordal serán las que experimenten una mayor reducción de producción.

Así, según el segundo avance del aforo de Interaceituna, la cosecha potencialmente verdeable de aceituna manzanilla se situará en 150.000 toneladas, 65.000 toneladas menos de las recolectadas en 2016, lo que supone una reducción de cosecha del 30,27%, mientras que en el caso de la gordal, la cosecha se quedará en poco más de 36.000 toneladas, casi 11.000 toneladas menos que la campaña pasada, un 22,19% menos.

En concreto, analizado la media de las cuatro últimas campañas, la variedad manzanilla podría ver reducida la producción en un 12,48 por ciento, hasta 150.300 toneladas previstas en 2017; la gordal se incrementaría un 17,21 por ciento, hasta 36.880 toneladas; la hojiblanca descendería un 7,76 por ciento hasta 255.120 toneladas; la cacereña, un 14,52 más, hasta una estimación de 43.100 toneladas; y la carrasqueña, vería elevar un 43,33 por ciento su producción en 2017 en relación con las cuatro últimas campaña, hasta estimarse una campaña de 57.430 toneladas.

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