Los alimentos entre la granja y el súper subieron de precio un 283% en agosto

Agricultores y ganaderos se suman al debate planteado por la vicepresidenta Yolanda Díaz sobre la fijación de precios máximos a determinados alimentos de forma temporal para hacer frente a la alta inflación. La organización agraria COAG ha hecho público su último informe sobre el precio de los alimentos entre origen y destino, que según su análisis, subió un 283% en el mes de agosto desde su origen en el campo o las granjas hasta llegar a la mesa de los consumidores. 

De esta forma, el Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) difundido este martes avisa de que las frutas y hortalizas como el ajo, la lechuga, la ciruela y las zanahorias son los productos que más han elevado su precio a lo largo de la cadena, al pagarse cinco veces más caros (500%). Según estos datos, precio de los alimentos desde el origen al destino se multiplicó 3,83 veces, según el indicador general (IPOD) de agosto, con una diferencia notable entre los productos agrarios y los ganaderos.

Entre los alimentos con menos diferencia, los huevos -cuyo precio entre la granja y el súper se elevó un 33%- y el aceite de oliva virgen extra, que a lo largo de la cadena alimentaria sólo incrementó un 47%. La leche de vaca, otro de los productos básicos de la cesta alimentaria, se pagó en origen a 0,42 euros el litro mientras que el consumidor la compró a 0,83 euros, lo que representa un incremento del 98%. Además, los agricultores recibieron en agosto un precio de 0,34 euros por cada kilo de patata que, al llegar al consumidor, se vendió a 1,57 euros, esto es, un 362% más.

Frutas como la sandía, cuyo elevado precio llegó incluso a la tribuna del Congreso de los Diputados al inicio de la campaña, se vendió de media en agosto a 1,49 euros el kilo en los canales de distribución, un tarifa un 224% más alta que los 0,46 euros que se pagó a los productores. No obstante, fue la ciruela la que tuvo una diferencia más alta, del 541% en esta sección. Y en el caso de las carnes, ternera y cordero son las que más se encarecen a lo largo de la cadena alimentaria, un 280% y un 272% respectivamente.

La vicepresidenta de Trabajo, Yolanda Díaz, ha asegurado este martes que el Gobierno "está estudiando" su propuesta de acordar con las distribuidoras de alimentación una cesta de la compra con precios máximos establecidos. En la rueda de prensa posterior al Consejo de Ministros, al ser preguntada por esa propuesta, Díaz ha subrayado que esas medidas "son legales" y ya se han desplegado "con buenos efectos" en Francia, por lo que el Gobierno las está "valorando". 

Díaz señaló el pasado lunes que prevé reunirse junto al ministro de Consumo, Alberto Garzón, con las asociaciones de consumidores y con las distribuidoras para propiciar un acuerdo que establezca una "cesta de la compra básica", con 20 o 30 productos con precios máximos fijados. Preguntada sobre las críticas del ministro de Agricultura, Luis Planas, a la propuesta, Díaz ha afirmado que "los Gobiernos tienen que buscar soluciones" y por ello "se están estudiando todas las medidas" para resolver "uno de los principales problemas que tenemos", que es "la cesta de la compra". 

Asimismo, ha insistido en que el Gobierno está "volcado de lleno" en atajar la inflación y, para ello, está "tomando cuantas medidas sean menester para mejorar la vida de la gente". "El presidente del Gobierno está volcado en hacer justamente lo que estamos haciendo, que es mejorar la vida de la gente y bajar los precios; en definitiva, arreglar la inflación", ha añadido.