El presidente de la cooperativa, José Gilabert, se ha mostrado satisfecho por estos resultados, gracias sobre todo "a la implicación de nuestros socios en elaborar un producto de la máxima calidad y muy bien recibido por los consumidores".
Para Gilabert, "cerrar la campaña con un 90 por ciento de aceite virgen extra nos sitúa en los primeros lugares de la máxima calidad" y ha añadido que el millar de socios "están implicados plenamente en mejorar los resultados de la cosecha anterior y, de esta manera, podemos obtener un producto de la mayor excelencia, de un gran valor en el entorno rural al que pertenecemos, Mogón, y avalado por el buen recibimiento que tenemos entre los consumidores".
La Cooperativa San Vicente de Mogón, con el 50 por ciento de mujeres entre sus trabajadores, mantiene "una apuesta decidida" por estar a la última en elaboración de aceite. Esta preocupación por la mejor forma de producir también llevará a la cooperativa a estar presentes en Expoliva con la participación de Gilabert en una mesa redonda sobre calidad.
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