Madrid, 29 feb.- El gasto en alimentación de los hogares españoles en 2011 ascendió un 0,64 %, hasta 67.519,86 millones de euros, pero adquirieron un 0,68 % menos de productos alimentarios por el alza de los precios.
En concreto, según los datos del último Panel de Consumo publicado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, entre enero y diciembre del pasado año los hogares adquirieron 30.282,3 millones de kilos y litros de alimentos a un precio medio de 2,23 euros, un 1,3 % más que el año precedente.
Del mismo modo, el consumo per cápita cayó un 0,6 % en 2011, hasta los 659,89 kilos y litros por habitante, mientras que el gasto por cabeza se incrementó un 0,8 %, hasta los 1.471,35 euros.
Por productos, cae la demanda de todas las categorías, a excepción de las hortalizas frescas y las gaseosas y refrescos, mientras que el mayor descenso se lo apuntan las bebidas alcohólicas de alta graduación, con un retroceso del volumen de ventas del 8,8 %.
En relación al mes de diciembre, los españoles incrementaron su gasto en alimentación para el hogar un 2,7 % y el consumo un 2,2 %, respecto al mismo periodo de 2010.
En cuanto a precios, la cotización media de los productos de alimentación se revalorizaron un 0,5 % en relación a los registros obtenidos doce meses atrás.
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