Teherán, 3 dic.- Irán espera exportar 135 toneladas de azafrán, con un valor de 400 millones de dólares, en el actual año persa, que va del 20 de marzo de 2012 al 19 de marzo de 2013, informó hoy la agencia oficial, IRNA.
Según explicó el viceministro de Agricultura, Yihad Naser Tavakoli, desde marzo pasado hasta ahora se han exportado 55 toneladas de azafrán desde Irán, que aseguró que copa el 92 por ciento de la producción mundial.
El pasado año persa, Irán exportó 122 toneladas de azafrán por valor de 366 millones de dólares y este año, según Tavakoli, se espera incrementar la exportación en un 13 por ciento y los ingresos por su venta en un 10 por ciento.
El azafrán son los estigmas secos de la flor crocus sativus y se utiliza como especia, sobre todo en países de Asia, como Irán y la India, mientras que en Occidente el principal importador y consumidor es España.
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