La fao alerta sobre un encarecimiento mundial de los alimentos en 2011 similar al de 2008

El último informe sobre Perspectivas Alimentarias de la FAO estima que el coste mundial de las exportaciones de alimentos en 2011 superará el billón de dólares, cifra que no se alcanzaba desde 2008, cuando se produjo una fuerte escalada del precio de las materias primas, especialmente los cereales.
Por ello, esta organización de la ONU lanza una advertencia a la comunidad internacional “para que se prepare para tiempos difíciles a menos que la producción de los principales cultivos alimentarios se incremente de forma significativa en 2011”.
La FAO explica que contrariamente a las predicciones iniciales, ahora se prevé que la producción mundial de cereales se reduzca un 2% en vez de aumentar el 1,2%, tal y como se anunció el pasado junio. En respuesta, realiza un llamamiento para que se aumente la producción y se restablezcan las existencias.
Como consecuencia de la reducción de la cosecha, las reservas mundiales de cereales se reducirán un 7%, con un descenso del centeno del 35%, el maíz un 12% y el trigo un 10%. Tan solo se incrementarán las reservas de arroz, en un 6%, según el informe.
PAGARÁN LOS CONSUMIDORES
Según la FAO, en este contexto, los consumidores no tendrán otra alternativa que pagar precios más elevados por sus alimentos y apunta que los incrementos de precios que han sufrido la mayor parte de los productos básicos agrícolas en los últimos seis meses se deben, además de la escasez provocada por eventos meteorológicos desfavorables, a decisiones políticas de algunos países exportadores y fluctuaciones en los mercados de divisas.
De hecho, alerta de que los precios internacionales podrían elevarse aún más si la producción no se incrementa el año próximo de forma importante, en especial el maíz, la soja y el trigo.
Incluso el precio del arroz, cuyo suministro es más abundante que el de otros cereales, puede verse afectado si los precios de otros cultivos alimentarios importantes continúan subiendo, concluye.