La Nicoletta quiere crecer vía franquicias y prevé abrir 20 locales en 2014

Madrid, 19 sep.- La cadena de restaurantes italianos "La Nicoletta" quiere crecer en el mercado español a través de franquicias, de las que prevé abrir 20 establecimientos de aquí a finales de 2014 y crear 400 puestos de trabajo, que se sumarán a los nueve locales y 200 trabajadores ya existentes.

Así lo ha indicado en un comunicado el grupo de restauración Restaholding, al que pertenece esta cadena, en el que detalla que el objetivo es ampliar su presencia a otras ciudades, además de las que ya cuenta con establecimientos, que son Madrid, Bilbao, Valencia y Valladolid.

Para acometer este proyecto de crecimiento, la compañía ha incorporado a su equipo como director de Franquicias a Jesús González, que cuenta con una experiencia profesional de más de 20 años en el sector de las franquicias, tanto en retail como en restauración.

Jesús González, que anteriormente ha trabajado en empresas como Grupo Induyco, Burger King y Eat Group (Pans&Company, Fresco, Ribs o la Dehesa de Santa María), ha detallado que el objetivo de este plan de crecimiento es "estar en las principales ciudades de España donde aún no tenemos presencia y extender la marca con un modelo empresarial flexible y la inversión más baja de su segmento".

En los próximos meses, la compañía prevé abrir dos nuevos restaurantes en Madrid y uno en Barcelona.

González ha insistido en que se trata de un proyecto empresarial "muy meditado, solvente y madurado durante los últimos años" y en que después de nueve años de vida y nueve restaurantes ya en funcionamiento, "es el momento propicio para poner en marcha el proyecto de franquicias".

Entre sus prioridades, figuran la búsqueda y captación de posibles inversores y la configuración y puesta en funcionamiento de la Central de Franquicias de "La Nicoletta", que será un centro de asesoramiento integral a los franquiciados.