Madrid, 30 oct.- Canal Cocina presenta a partir del 1 de noviembre nuevas ideas para preparar dulces en "Postres caseros", estrena nuevos capítulos de "Los fogones tradicionales" y, a partir del 3, descubre la gastronomía y la forma de vida de una región de China en el nuevo programa "A lo largo del Mekong".
En "Postres caseros", la cocinera Amanda Laporte enseña a preparar recetas tradicionales de la cocina popular española y trucos para decorarlos y presentarlos de la manera más atractiva posible, ha informado hoy el canal.
Recetas tan sugerentes como damasco de brownie, mousse de lima y limón con frutos rojos, cupcakes con merengue y decoraciones divertidas, coulant rápido en microondas o bizcocho de calabacín son algunas de las recetas que propone Amanda Laporte.
"Los fogones tradicionales" incluye nuevos capítulos como "Fogones en Lumpiaque", "Dulces en Almonacid de la Sierra", "Guiso de Alburnos", "Guiso de cabra en Aínsa", "Fogones del pavo en Bardallur" y "Calçotada en Esplús", que descubren platos tradicionales de Aragón con recetas heredadas por lugareños de sus antepasados.
Por último, Canal Cocina estrena el 3 de noviembre "A lo largo del Mekong", un programa que propone descubrir la gastronomía de la región del Gran Mekong de la mano de Luke Nguyen.
El cocinero mostrará cómo son los platos típicos, los mercados y los alimentos habituales que consumen los grupos étnicos que habitan en la región de Mekong: desde la provincia china de Yunnan -donde arranca el programa- pasando por Yangon, Shan y el norte de Tailandia, entre otras áreas.
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