El gran consumo sigue avanzando de manera espectacular desde el inicio de la crisis del coronavirus: si durante el mes de marzo se registraron aumentos en las ventas superiores al 70% interanual, en abril siguieron al alza. A falta de datos definitivos, se puede concluir que las ventas en supermercados han moderado su curva de crecimiento, pero continúa registrando hitos históricos. El último: superar la barrera psicológica del millón de hogares comprando online en la misma semana.
Ocurrió entre el 12 y el 19 de abril, tal y como revela el último informe de la consultora especializada Nielsen. Los datos son claros y evidencian una curva de crecimiento muy superior en el canal online respecto a la compra en tienda física. Los españoles hemos cambiado definitivamente nuestros hábitos de consumo y buena muestra de ello es que las predicciones para la vuelta a la "nueva normalidad" anunciada por el Gobierno son demoledoras: la venta online crecerá un 66% respecto al período precrisis.
Desde Nielsen se apunta a una evolucón provocada exclusivamente por la situación de crisis que vivimos, a pesar de que el canal online venía creciendo a buen ritmo. Por ejemplo, entre el 6 enero y el 23 de febrero se registraba un crecimiento en las compras por internet del 12,1%; mientras, entre el 24 febrero y el 26 de abril (período en el que se produjo la declaración del estado de alarma) el canal online se disparó un 86,6% interanual.
Ese crecimiento sin parangón en las semanas previas al estado de alarma y en el primer mes y medio de confinamiento se dimensiona incluso mejor si tenemos en cuenta que el aumento de ventas agregado en el sector del gran consumo -en tienda física y online- en ese período fue del 21,4%.
Más arroz y pescado en los hogares
Paralelamente, este martes el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha actualizado los datos en los hogares, que elevaron un 24,3% el consumo de alimentos en la sexta semana de confinamiento, entre el 20 y el 26 de abril, con crecimientos en todas las categorías, fundamentalmente de productos frescos, aunque de forma más moderada que en las semanas anteriores.
De igual forma, se registra un ligero descenso del 2,8% en el volumen de compra de alimentos con respecto a la semana inmediatamente anterior, según ha informado el ministerio, que ha resaltado que los hogares españoles han estabilizado sus compras y están gestionando el almacenado de productos adquiridos durante las primeras semanas de confinamiento por la crisis de la Covid-19.
En la sexta semana de confinamiento tras la declaración del estado de alarma, destaca el crecimiento interanual por encima de la media del consumo de carnes frescas, como cerdo (+43,1%), ovino (+35,6%) y pollo (+30,6%), frutas y hortalizas frescas (+27,3% y 32,1%, respectivamente) y legumbres (+31,8%).
También se ha producido, según el departamento de Luis Planas, un mayor consumo en las categorías de arroz y pasta, pero de manera más moderada (+14,3% y +4%, respectivamente). Asimismo, destaca el crecimiento de pescados congelados (+25,8%) y de pescado fresco (+21,4%) que, por segunda semana consecutiva, obtiene incrementos de consumo superiores al 20% desde el comienzo de la crisis.
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