Jueves, 18.10.2018 - 05:36 h
Para reducir costes 

Una empresa italiana inventa una cerveza hecha a partir del aire... y 'ecosostenible'

Es una bebida que garantiza el mismo sabor y que respeta el medioambiente porque permite un gran ahorro de agua, según sus fabricantes. 

Cañas de cerveza
Una empresa italiana inventa una cerveza hecha a partir del aire... y 'ecosostenible'. / L.I. 

Una empresa italiana ha creado una cerveza ecosostenible que se crea a partir de la humedad del aire, una bebida que garantiza el mismo sabor y que respeta el medioambiente, porque permite un gran ahorro de agua, según sus fabricantes. Se trata de un proyecto de la empresa Birra Flea, ubicada en la localidad de Gualdo Tadino, en la región de Umbría, en el centro de Italia, y la particularidad es que utiliza el agua extraída de la humedad del aire.

"Todo comienza con una máquina que condensa el aire caliente y puede producir 1.200 litros de agua al día", explicó a la agencia Efe Alessandro Tozzi, un portavoz de la empresa. De esta manera, la cerveza, que han llamado "Sans Papiers - Biere de l'Air", obtiene el agua a través de esta máquina, que funciona con energía solar, por lo que puede considerarse una cerveza ecosostenible.

"El agua viene de la nada, es decir, viene del aire, lo único que necesita la maquinaria es energía para producirla", comenta. "Crear este agua con esta máquina cuesta cero euros, porque la energía utilizada por esta máquina viene de los paneles solares", subrayó Tozzi.

El resto de las materias primas necesarias para elaborar esta bebida son las habituales, malta y trigo, que se obtienen de cultivos ecológicos de campos cercanos. La idea nació de un proyecto impulsado por el dueño de esta empresa italiana, Matteo Minelli, y el inventor de la máquina, Alessio Lucattelli, con la voluntad de reducir costes y utilizar energía renovable para proteger el medioambiente.

La empresa exporta habitualmente a países como Estados Unidos, Canadá, China, Japón, Macao y Australia, además de vender sus productos en Italia. 

Temas relacionados

Ahora en Portada 

Comentarios