Llenar la cesta de la compra de forma saludable puede llegar a resultar muy caro e incluso complicado, ya que no en todos los supermercados encontramos la variedad de productos que desearíamos. Muchos de estos productos suelen ser de marca blanca, como ocurre con Hacendado, que intenta cubrir la necesidad de comer cada vez platos más sanos. Aquí van 10 productos que encontramos en los estantes de Mercadona, tanto para deportistas como para personas que quieren perder peso.
1 - Tofu
El tofu es un producto vegetal preparado a partir de bebida de soja natural, rico en proteínas y bajo en calorías y grasas. No contiene gluten ni lactosa y se consume como ingrediente principal o de acompañamiento en ensaladas, aunque también en revueltos, guisos o sopas. Se ha convertido un básico de las dietas vegetarianas y el principal sustitutivo de la carne animal para los seguidores del movimiento 'veggie'.
2 - Copos de avena
Es en uno de los alimentos más habituales en las dietas de los deportistas que pretenden bajar de peso por sus propiedad nutricionales, entre las que destacan el alto contenido en proteínas. Es apto para celíacos, no tienen grasas y apenas azúcares. En el Mercadona, además de los copos, encontramos dos clases más: la avena molida, para elaborar batidos energéticos o sustitutivos, y el salvado de avena, que destaca por su alto contenido en fibra.
3 - Frutos secos
El mito de que los frutos secos engordan no es cierto, siempre y cuando no estén fritos o rebozados en miel. Por su alto contenido en fibra y proteínas, se han convertido en un ‘snack’ de deportistas o para picar entre horas para las personas que quieren perder peso, ya que tienen efecto saciante. De hecho, según los estudios, consumir frutos secos más de tres veces a la semana reduce el riesgo de obesidad y de sufrir enfermedades del corazón. En Mercadona encontramos anacardos, cacahuetes, nueces o almendras de la marca Hacendado listos para consumir. Tienen efecto placentero para quien hace dieta, ya que sienten que están comiendo algo que les gusta mientras cumplen frente a la báscula. Se recomienda un consumo máximo de unos 50 gramos diarios.
4 - Crudités de pimiento, pepino y zanahoria
Esta opción es perfecta para picar entre horas sin engordar. Mercadona lleva a la mesa, de forma sencilla, lo que para los franceses son los primeros platos de su gastronomía, compuestos por hortalizas crudas. Se pueden comer solas, aunque también se pueden acompañar de hummus o queso. Este tipo de verduras, que ayudan a prevenir la hipertensión, tienen más nutrientes crudas que cocidas. Una alternativa saludable para merendar sin tener que acudir a la bollería industrial o la dulces, o también como entrante para compartir, antes del plato principal.
5 - Arándanos
Es una fruta poco consumida en España, pero debido a sus grandes beneficios para la salud, se la conoce como ‘la superfruta del siglo XXI’ y su consumo es cada vez mayor. En Mercadona encontramos anacardos tanto deshidratados como congelados, y se pueden comer solos o como acompañamiento, por ejemplo, en una macedonia de frutas. Por su alto contenido en fibra, minerales, vitaminas y antioxidantes, nos protegen de enfermedades y mejoran la salud del cerebro: reducen el riesgo de demencia y Alzheimer, y aumentan la concentración y la memoria.
6 - Pasta integral
Está compuesta por trigo integral, por lo que este tipo de pasta tiene menos menos grasas y calorías que la tradicional. Destaca por su alto contenido en vitamina E, antioxidantes, fibra, proteínas y grasas enteramente saludables. Además, su consumo habitual frente a la pasta blanca minimiza el riesgo de sufrir enfermedades del corazón, la diabetes tipo II y problemas estomacales.
7- Espaguetis de calabacín
Es una opción perfecta para comer un plato sabroso, pero natural y saludable. El calabacín es una hortaliza rica en rica en vitaminas y sales minerales, que está compuesto en un 90% por agua. Esto lo convierte en un alimento depurativo, laxativo, antinflamatorio y diurético. El plato se puede acompañar con semillas de chía, el tomate natural, pimienta, orégano, nueces, etc.
8 - Chía
Las semillas de chía son una fuente natural de fibra y antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3 de origen vegetal. También están consideradas como un superalimento y están recomendadas tanto para deportistas como para perder peso. Son saciantes, estabilizan el metabolismo y ralentizan la descomposición de los carbohidratos, las proteínas y las grasas.
9 - Quinoa
Las semillas de Quinoa son fuente de proteínas y fibra, y se comen como complementos en desayunos, comidas y cenas. No tienen gluten y nos aportan micronutrientes como potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro y zinc entre los minerales, y vitaminas del complejo B y vitamina E con función antioxidante. Ayudan a controlar los niveles de colesterol y están recomendadas para personas con diabetes por su bajo contenido glucémico.
10 - Bebidas vegetales
Hace años solo encontrábamos bebidas de soja como alternativas a la leche para las personas intolerantes a la lactosa, pero actualmente ya hay más clases de bebidas basadas en proteínas de origen vegetal. En el caso de Hacendado, estos productos tienen menos azúcar que las de otras marcas blancas del mercado y las encontramos de avena, arroz o almendras. Son una buena opción para el desayuno, pero también para disfrutarlas en cualquier momento del día, tanto frías como a temperatura ambiente. Están recomendadas para dietas bajas en grasas y colesterol y están indicadas en dietas para adelgazar.
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