Caballerizas Reales se convierte en el referente de la gastronomía cordobesa con 'Tapeando en Patios'

Caballerizas Reales se convierte en el referente de la gastronomía cordobesa con 'Tapeando en Patios'
Caballerizas Reales se convierte en el referente de la gastronomía cordobesa con 'Tapeando en Patios'
EUROPA PRESS
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Así lo ha señalado el Clúster Estratégico de Córdoba, Fides, en una nota en la que ha detallado que a la inauguración han asistido la delegada del Gobierno andaluz en Córdoba, Rafi Crespín; la delegada de Empleo y Protección Civil de la Diputación, Dolores Amo; el presidente de 'Córdoba Ecuestre', Rafael Blanco; y el vicepresidente de Fides, Clúster Estratégico de Córdoba, Alberto Rosales.

Esta muestra, organizada por Córdoba Ecuestre y Fides, Clúster Estratégico de Córdoba, pretende posicionar la gastronomía cordobesa como referente turístico y patrimonial, combinando los recursos patrimoniales con el arte culinario, cada vez más reconocido y valorado a nivel nacional e internacional.

Uno de los objetivos que ambas instituciones pretenden conseguir con la puesta en escena de esta muestra es propulsar y fomentar el turismo gastronómico con la intención de posicionarlo como dinamizador de la economía local y provincial, ya que el sector de la hostelería y la restauración es fundamental por su efecto transversal en otros sectores, como el turismo, el comercio o los servicios, contribuyendo así al fomento de la economía y del empleo en la ciudad.

La delegada del Gobierno de la Junta de Andalucía en Córdoba, Rafi Crespín, además de dar la enhorabuena a Fides, por ser un instrumento que desde sus inicios ha apostado por generar ideas e iniciativas de la mano de los empresarios de la tierra que fomenten el empleo y el desarrollo económico de la ciudad, ha asegurado que "tenemos el potencial necesario para que esta muestra sea un éxito, gastronomía, Patrimonio con las Caballerizas Reales; cultura; tradiciones; productos con siete denominaciones de Origen y otros de una excelente calidad; y la fiesta de Los Patios, la más singular e identificativa de Córdoba".

Por su parte, la delegada de Empleo de la Diputación de Córdoba, Dolores Amo, ha querido destacar la importancia de la puesta en marcha de esta muestra gastronómica ya que "es necesario que seamos capaces empresarios, instituciones y administraciones de posicionar Córdoba en lo más alto, promocionando la marca Córdoba y vendiendo una imagen de la ciudad de forma conjunta y, en este caso, de la mano de la gastronomía y el patrimonio cultural".

El vicepresidente de Fides, Alberto Rosales, ha destacado que "la importancia de llevar a cabo esta muestra, durante uno de los fines de semana más importantes de la ciudad, ya que se celebran Los Patios de Córdoba, y en un barrio, San Basilio, donde la asistencia de turísticas se está llevando a cabo de forma masiva".

"Turistas y visitantes que además de conocer las grandezas culturales e históricas de Córdoba y de la provincia, podrán degustar una amplia variedad tanto de platos gastronómicos como de productos representativos de la zona, por lo que ésta es una excelente oportunidad para demostrar, una vez más, que la suma de esfuerzos tiene resultado y que trabajar con Córdoba Ecuestre y en Caballerizas Reales, ya conlleva un éxito asegurado", Rosales.

El presidente de Córdoba Ecuestre, Rafael Blanco, ha querido resaltar que "esta iniciativa es el resultado de la suma de los esfuerzos empresariales y organizativos en la ciudad de Córdoba; esfuerzos entre los sectores que trabajan por la ciudad, como el turismo y el sector de servicios, pero también dando cabida a otros como la gastronomía".

Esta muestra, que se presenta como la segunda de las seis programadas hasta final de año entre ambas instituciones, se lleva a cabo gracias a la rúbrica de un convenio de colaboración que pretende poner en valor tanto el patrimonio monumental e histórico de Caballerizas Reales como la gastronomía cordobesa actual, "una excelente combinación de los recursos de la ciudad que harán de esta muestra una cita ineludible para todos los visitantes que vengan a conocer nuestras fiestas tradicionales", ha destacado Alberto Rosales.

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