¿Sabías que puedes aprovechar el agua de cocción de la pasta para transformarla en una deliciosa salsa? Ése es el fundamento principal de esta receta.
- 300 gr. de espagueti
- 2 bratwurst
- 6 diente de ajo
- 1 cucharada de alcaparras
- 1 cucharada de tomate concentrado
- 1 cucharada de orégano
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra
- Sal
Prepara el agua de cocción
Para preparar unos espaguetis muy económicos, lo primero que deberás hacer es poner una olla al fuego con cuatro dedos de agua, seis dientes de ajo y las dos bratwurst.
Transcurridos cinco minutos, retira las salchichas y córtalas en rodajas. Devuélvelas al agua hirviendo.
Añade especias y pasta
Acto seguido, vierte un poco de sal y pimienta. Añade el orégano, el tomate concentrado y las alcaparras a la mezcla y deja que se integren durante cinco minutos. Pasado este tiempo agrega la pasta y cuécela durante unos 9 minutos.
Servir y disfrutar
Emplata y ¡tu comida está lista!
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