En concreto, en el stand del Patronato Provincial de Turismo y Tauromaquia se pueden degustar tapas elaboradas con productos con Denominación de Origen de la provincia en este evento al que la diputación acude junto a la Indicación Geográfica Protegida 'Ternera de Extremadura'; cordero de la Indicación Geográfica Protegida 'Corderex'; jamón con Denominación de Origen 'Dehesa de Extremadura'; vinos con Denominación de Origen 'Ribera del Guadiana' y queso con Denominación de Origen 'La Serena'.
Además, durante los días 23 y 24 de enero se ofrece un 'show cooking' durante el cual los chefs Raúl Olmedo y Lola Tercero, de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Extremadura (Acyre) elaboran distintas tapas con los productos con Denominación de Origen presentes.
OFERTA TURÍSTICA Y RECURSOS GASTRONÓMICOS
El Patronato Provincial de Turismo y Tauromaquia también ofrece en Madrid-Fusión su oferta turística, de forma que el visitante recibe una completa información sobre los recursos gastronómicos, naturales, patrimoniales, artesanales y de ocio de la provincia, según ha informado la Diputación de Badajoz en nota de prensa.
Madrid-Fusión es un "gran escenario mundial de la gastronomía" al que asisten restaurantes y cocineros de todo el mundo, como Ferrán Adriá, Juan Mari Arzak, Sergi Arola, Martín Berasategui o los hermanos Roca y en el que también tienen lugar demostraciones, talleres, catas, seminarios y concursos, ha concluido el comunicado.
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