El consumo de helados y bebidas frías se dispara durante el verano. No hay nada mejor para combatir las altas temperaturas que un buen cóctel. Mojito, Caipirinha, Piña Colada... son muchas las posibilidades. Pero uno de los más tradicionales, al menos en España, es la sangría. La mezcla del vino con fruta la hace una de las bebidas más refrescantes para el verano.
Existen numerosas recetas para elaborar la sangría. De hecho, en cada país se elabora con ingredientes distintos. En esta ocasión, la receta será para elaborar la sangría más tradicional de manera casera. El canal de YouTube 'Cómo se hace' ha dejado una receta muy simple para elaborarlo en nuestra propia casa.
INGREDIENTES
- 1 litro de vino tinto
- 330 ml de gaseosa
- 2 melocotones
- 2 naranjas
- 1 limón
- 1 manzana
- Canela en rama
- 85 ml de agua
- 70 g de azúcar
- Un chorito de brandy o licor de naranja
Pasos a seguir
1. En primer lugar, prepararemos un almíbar ligero con el agua y el azúcar.
Para ello ponemos el agua a calentar junto el azúcar y cuando empiece a hervir lo dejamos durante 1 minuto.
2. Esperamos a que enfrie el almíbar.
3. Exprimimos una de las naranjas, cortamos todas las frutas y las ponemos en un bol.
4. Añadimos el zumo de un limón para que no se oxiden.
5. Por otra parte ponemos en un bol el vino tinto, y el almíbar frió y el zumo de una naranja y mezclamos.
6. A continuación añadimos las frutas cortadas, una rama de canela y lo dejamos macerar en la nevera durante dos horas.
7. Pasado el tiempo sacamos de la nevera y añadimos la gaseosa.
8. También se le puede añadir un chorro de licor de naranja o brandy.
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