Fiturtech escenifica el futuro del sector hotelero para acercarse al cliente

Madrid, 30 ene.- Fiturtech, el foro de innovación y nuevas tecnologías de Fitur, ha abierto hoy sus puertas bajo el lema "The next travel generation" (La próxima generación de viajeros) con propuestas como una "habitación del futuro" y espacios de encuentro entre los sectores tecnológico y hotelero.

El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) es el promotor de este espacio que ha recibido la visita del príncipe Felipe y del ministro de Industria Energía y Turismo, José Manuel Soria.

El príncipe se ha interesado por las equipaciones de lo que los responsables de Fiturtech han llamado "la habitación del futuro", un prototipo de dispositivos tecnológicos aplicados a una habitación de hotel entre los que destacan un suelo interactivo, cristales que funcionan como pantalla del móvil al conectarse con el teléfono o un espejo-radio.

Tras la visita del príncipe, el presidente de ITH, Joan Molas, ha inaugurado oficialmente el foro en el que, según ha avanzado "con charlas sobre 'e-commerce', sobre las necesidades del nuevo cliente, etc. queremos acercar al sector turístico a esta nueva realidad tecnológica".

La presentación de Molas ha dado paso a la ponencia a cargo del chef Paco Roncero, quien ha relatado a los presentes su experiencia al frente de la cocina de Casino de Madrid.

"Los cocineros españoles teníamos la necesidad de evolucionar, pero eso solo ocurre cuando se empieza a dedicar tiempo, dinero y personas", ha comentado Roncero quien, en la actualidad, cuenta en su cocina con un equipo creativo -para la innovación- y un equipo ejecutor -que presenta los platos a los clientes-.

Innovación en los fogones que se puede trasladar a la gestión hotelera y que es el preludio de una serie de conferencias entre las que habrá espacio para la experiencia del cliente, claves para la venta web y acerca de la gestión en la nube.

Una de las charlas de Fiturtech que más expectación está generando es la programada para el jueves con Pedro Duque al frente sobre el programa de vuelos tripulados de la Agencia Espacial Europea (ESA).