La facturación de los establecimientos de comida rápida y a domicilio creció un 0,9% en 2014

El volumen de negocio de los establecimientos de comida rápida y a domicilio en España se situó en 2.735 millones de euros en 2014, lo que supone un aumento del 0,9% en comparación con el ejercicio anterior.
Según un estudio de la consultora DBK, esta “moderada recuperación” del sector en 2014 se debe al crecimiento del consumo privado y, en particular, del gasto en turismo y ocio, que no obstante se vio “limitada por la intensa rivalidad” en precio existente entre los operadores.
De esta manera, la facturación de las empresas de comida rápida retomó en 2014 la senda al alza tras la caída del 0,2% de 2013, el primer descenso del sector en 20 años.
Desde DBK indicaron que la facturación de las hamburgueserías (-0,3%) y las pizzerías (-0,6%) disminuyó, al tiempo que crecieron los ingresos en los segmentos de bocadillerías (+2%) y otros establecimientos (+8%).