El 45% de los españoles come sushi en casa al menos una vez al mes, algo impensable hace unos años. Hay quienes optan por hacer pedidos a domicilio a los restaurantes, pero también los hay que prefieren las opciones más económicas que ofrecen los supermercados. Porque el plato típico de origen japonés compuesto por arroz sazonado con vinagre, azúcar y sal, que enrolla piezas de pescado, marisco o verdura, se ha ganado un hueco en las estanterías de comida preparada de Carrefour, Mercadona, Alcampo y demás superficies.
Según un estudio de El Tenedor, el ingrediente preferido por los amantes del sushi es el salmón (85%) seguido del atún (77%). Como entrantes eligen las empanadas típica llamadas gyozas (68%) y su salsa favorita es la soja (92%). Además, la mayoría (76%) prefiere comerlo con palillos para mimetizarse con la cultura oriental durante unos minutos.
Pero, ¿cuál es el supermercado que ofrece una mayor variedad? ¿Hay unos más caros que otros? Si alguna vez te apetece sushi pero no tienes tiempo para prepararlo en casa y prefieres un bocado 'japo' envasado y listo para llevar, te ayudamos a elegir entre las siguientes bandejas:
Junto a la sección de Platos Preparados o en el stand de Asian&Sushi, Carrefour ofrece una gran variedad de bandejas elaboradas en el momento. Makis, Gyozas, menús y demás manjares japoneses que entran por los ojos solo con verlos. Aunque se nota en el precio, el sabor y la calidad de este sushi preparado es superior a otros que podemos comprar para llevar. Los makis de arroz parten de los 4,50€ y los menús de unas 20 piezas cuestan en torno a los 15€.
Mercadona no estuvo entre los pioneros en la venta de sushi para llevar, pero cuando lo hizo, apostó por los precios bajos en tiendas de Madrid y Valencia para ir expandiéndose. Su proveedor es la empresa noruega Leroy Seafood y lo mejor de todo son los makis, los nigiris y el sashimi. En cuanto al arroz, en la mayoría de las ocasiones lo encontraremos algo más blando de lo que nos gustaría. Encontramos los productos en una nevera dedicada solo al sushi, cercana a los puestos de Listo para Comer, cuando los hay. Los precios son bastante económicos: desde 3,75€ las bandejas individuales más económicas, hasta las 8,95€ del surtido de sushi de 16 piezas para compartir.
Sin duda, el sushi no es lo mejor que nos podemos llevar a la boca en Lidl. Si bien es uno de los más baratos, es de baja calidad. Ni el sabor del pescado ni la textura del arroz te trasladarán al lejano oriente.
En algunas superficies de Alcampo encontramos un stand de sushi, pero no en todos, donde se sitúan en las neveras y su proveedor es Sushi Gourmet. Sea como fuere, el arroz suele estar demasiado pastoso y termina por hacerse una bola en la boca. Además, contiene demasiado vinagre y azúcar en un intento fallido de aportar sabor. Las bandejas más económicas cuestan 4,50€, mientras que la más cara cuesta 27,50€ y contiene 22 piezas de salmón y 10 de atún entre sushi, rollitos, california y cristal.
Las bandejas de la marca Sushispot que se encuentran en los córners de comida oriental de El Corte Inglés están congeladas, por lo que se pueden consumir hasta 3 días después de comprarlo. La variedad no es excesiva y cuestan entre 7 y 10 euros la bandeja de 22 piezas variadas. Entre los productos hay uramakis salmón, queso crema y masago, nigiri langostino o makis de salmón y de pepino.
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