¿Comida casera o comodidad? ¿Qué preferimos los españoles para nuestro día a día? Las secciones de Platos Preparados o Listo para Comer han irrumpido con fuerza y se han convertido en una tendencia en el sector alimenticio. De hecho, han alcanzado un crecimiento del 10% en el último trimestre de 2019, según datos de Kantar, y todo hace indicar que seguirá en auge, propiciando un descenso de los 'tuppers' y del tradicional menú del día de los restaurantes.
La hora de la comida es el principal motor de esta nueva forma de consumo que está ganando terreno a los restaurantes de comida rápida, que a su vez pelean por hacerse un hueco en las casa a través de la comida a domicilio a través de empresas como Just Eat, Glovo o Deliveroo. Además, se ha convertido en un impulso para el sector alimenticio, ya que la demanda de tradicional de productos lleva años estancada. De esta forma está repuntando, gracias a platos de carne, tortillas, arroz, ensaladas, pizzas o postres.
Mercadona lidera este crecimiento con un 67% del volumen total gracias a su reciente sección de ‘Listo para Comer’. Pero le ha salido un nuevo competidor, Lidl, que ya ha puesto en marcha su nueva propuesta gastronómica. Se han sumado así a otros supermercados y superficies que ya contaban con opciones ya cocinadas, principalmente Carrefour y El Corte Inglés con el objetivo de dar respuesta al cambio de hábitos alimenticios de los consumidores.
El supermercado alemán se ha lanzado a la venta de comida preparada con 14 platos (8 fríos y 6 calientes) en su línea de productos Listo para Comer entre 1,19 y 2,99 euros. Su apuesta es clara: ser los más económicos. En esta sección no encontraremos, por el momento, comida gourmet o platos muy elaborados. También se echa de menos algún plato con menos contenido calórico y algún espacio donde poder sentarse a comer. Los platos los encontraremos en las neveras o en las zonas de comida caliente, dependiendo del tipo de comida. La lista completa es la siguiente:
Cheeseburger - 1,19€
BBQ beef burger - 1,19€
Wrap falafel - 2,49€
Wrap Barbacoa - 2,49€
Alitas de pollo picantes - 2,49€
Perritos calientes 1,98€
Medio pollo 2,79 euros, tan sabroso
Nuggets - 2,49€
Minicalzone - 1,29€
Ensaladilla rusa - 2,49€
Albóndigas - 2,39€
Risotto - 2,99€
Croquetas de jamón - 2,79€ seis unidades
Macarrones - 2,79€
Paella - 2,99€
(Casi) todo lo que pone a prueba Mercadona tiene éxito. Si bien esta vez no han sido los pioneros en ofrecer comida preparada (aunque ya contaban con una gran variedad de platos precocinados), son los que han conseguido enganchar a muchos a esta nueva opción. Sus tiendas se encuentran en calles de mucho tránsito o cercana a oficinas, lo que facilita la cercanía con el cliente, que baja de su trabajo o de clase y compra la comida recién preparada. La variedad de platos es notable, especialmente en cuanto a ensaladas y pastas, que se pueden preparar al gusto. También hay un espacio para servirnos nosotros mismos comidas tipo bocadillo, hamburguesa o sándwich. En muchos de estos establecimientos han instalados taburetes y mesas para que los clientes puedan comer, pero no en todos. Cuentan con más de 35 platos de 80 proveedores diferentes, aunque varían según las comunidades.
Ensalada - 4€
Costillas barbacoa - 6€
Macarrones - 4€
Espagueti - 4€
Ravioli de espinaca y ricotta - 4,5
Tortellini de carne- 4,5
Capelli de queso- 4,5
Fiocchi de queso y pera- 4,5
Mango con pisto - 2,50€
Berenjena rellena - 4€
Pollo asado entero - 7€ (medio pollo - 4€)
Pizza al gusto individual - 8€ / familiar 11€
Croquetas - 0,50€ unidad
Lasaña boloñesa - 4€
Lentejas - 3,50€
Fabada - 3,50€
Ración tortilla calabacín - 2,50€
Ración tortilla cebolla - 2€
Tortilla entera - 8€
Fideuá - 4,50€
Patatas fritas - 2€
Pollo rebozado frito - 3,50€
Paella mixta - 4€
Burger con queso - 3€
Bocadillo serranito - 3,50€
Sandwich pollo - 3€
En los Hipercor encontramos desde hace años la sección de Platos preparados, donde ofrecen más de 30 recetas diferentes, desde entrantes y ensaladas hasta postres, pasando por carne, arroz, pescado o platos tradicionales. La calidad es mayor, pero el precio también. Si se nos hace caro para el día a día, sí pueden ser una buena opción para darnos un capricho alguna vez en fin de semana que no tengamos tiempo para cocinar. Los platos van al peso y se pueden consumir en las mesas reservadas para ello en las distintas superficies de El Corte Inglés.
Ensaladilla rusa - 10,95 €/kg
Ensalada de cangrejo - 17,95 €/kg
Salpicón de langostinos - 34 €/kg
Judías verdes naturales con jamón - 11 €/kg
Berenjenas rellenas de carne - 13,95 €/kg
Pimientos rellenos de bacalao - 16,95 €/kg
Pastel de cabracho - 26,95 €/
Empanadillas caseras de atún y huevo - 1,30 €/ud
Croquetas de jamón ibérico - 15,95 €/kg
Rabas de calamar - 12,95 €/kg
Pechugas Villaroy - 18,95 €/kg
Fingers de pollo - 20,50 €/kg
Albóndigas en salsa - 14,50 €/kg
Pollo asado - 7,30 €/ud
Pollo al curry - 25,50 €/kg
Estofado de ternera a la jardinera - 17,95 €/kg
Chipirones en su tinta - 35 €/kg
Bacalao al pil-pil - 39,95 €/kg
Lentejas con chorizo - 6,50 €/kg
Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas - 11,95 €/kg
Lasaña de carne - 4,95 €/ud
Lasaña de verduras con queso de cabra - 4,95 €/ud
Macarrones a la boloñesa - 10,50 €/kg
Arroz a banda - 17 €/kg
Paella mixta - 17 €/kg
Patatas panadera - 9,95 €/kg
Salteado de trigueros y champiñones - 14,95 €/kg
Salteado de verduras - 14,95 €/kg
Empanada Betanzos de atún - 14,95 €/ud
Arroz basmati con pasas y piñones - 7,95 €/kg
Tortilla de patata - 7,90 €/kg
Leche frita - 6 €/kg
Arroz con leche - 9,95 €/kg
En Carrefour encontramos la oferta más completa, con más de 50 platos listos para consumir, como pasta, arroz, carne, pollo, empanadas o tortillas, entre otros. Tienen una gran relación calidad-precio. Además, podemos parte de la sección está dedicada a bocadillos y otra a platos precocinados y envasados para microondas, como canelones, pizza, paella o fideuá. Además, tienen un espacio dedicado al shusi para los amantes de la comida asiática. Los platos van al peso y también se pueden consumir en espacios dedicados a ello, con taburetes y mesas para el uso de los clientes.
Cocido madrileño - 10€/kg
Arroz 3 delicias - 10€/kg
Arroz chaufa - 12 €/kg
Gratinado provenzal - 10€/kg
Pisto - 10€/kg
Empanadas variadas (argentina, mexicana, brasileña de pollo, de queso cabra y cebolla caramelizada, de tortilla de patatas alioli y chistorra, de atún, pollo al curry y mixta) - 1.25€ unidad
Crema suave de patatas con trufa - 10€/kg
Aji de pollo - 14€/kg
Fusili con verduras -10€/kg
Todos guisados con verduras -10€/kg
Tallarines cantones -10€/kg
Frijoles con carne -12€/kg
Arroz negro - 10€/kg
Rollitos de primavera - 2.50€ unidad
Albóndigas en salsa con tomate - 14€/kg
Merluza en salsa verde - 14€/kg
Bacalao a la vizcaina - 14€/kg
Chipirones en su tinta - 14€/kg
Pincho de tortilla - 1,50€ porción
Pollo asado sazonado - 6,45€ unidad
Codillo paleta - 8,95€ unidad
Costilla barbacoa - 10€/kg
Croquetas de jamón, cocido y cabrales -13€/kg
Bombas brava - 12€/kg
Filete de pollo empanado - 14€/kg
Anillas de calamar rebozadas -15€/kg
Fingers de pollo - 13€/kg
Pechuga de pollo villaroy - 13€/kg
Lomo relleno de jamón y queso - 13€/kg
Gallos guisados - 9€/kg
Orejas adobadas- 13€/kg
Secreto asado - 15€/kg
Muslos de pollo - 14 €/kg
Adobo enharinado - 15€/kg
Mini san jacobo - 13€/kg
Cocido madrileño - 9,87€/kg
Alubias rojas - 15€/kg
Librito frito de jamón y queso - 4,59€ unidad
Paella mixta - 7,14€/kg
Fideuá - 7,14€/kg
Canelones - 7,50€/kg
Pizza masa fina (cuatro quesos, carbonara...) - 4,50€ unidad
Empanada (carne, bacalao, boloñesa) - 4,25€ unidad
Bocadillos variados: 2,45€ unidad
Montaditos variados: 1,50€ unidad
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