El objetivo es que "los menores aprendan a cocinar sano y sabroso y disfruten de la cocina teniendo conocimiento de la importancia de una saludable alimentación". Además, así pueden ver cómo los mercados "son un claro exponente de este tipo de alimentación dada la contrastada calidad de sus productos, frescos y locales". según ha informado el Consistorio en una nota.
El Ayuntamiento de Pamplona abrirá el plazo para apuntarse el próximo jueves 1 de junio a través del Teléfono de Atención Ciudadana 010 (948420100 si se llama desde móvil, desde fuera de Pamplona o desde fijo dentro de una tarifa plana con un operador telefónico). Las inscripciones cuestan 2 euros por participante. Se podrá realizar el abono con tarjeta de crédito.
ELABORACIÓN DE RECETAS
Las sesiones comenzarán con un paseo por el mercado para que los participantes vean de cerca los productos y adquieran nociones básicas del desarrollo posterior de la actividad. En los talleres se podrán manipular los alimentos y colaborar en la elaboración de las recetas, ya que se la sesión es participativa y se elaboran los platos en el momento. El taller estará impartido por el cocinero y nutricionista Juan Carlos Fernández y las recetas estarán elaboradas con productos de temporada.
El Ayuntamiento y los mercados municipales del Ensanche y Ermitagaña organizan cuatro talleres al año (primavera, fin de curso antes del verano, septiembre con el inicio del curso escolar y Navidad) dentro del programa de colaboración que mantienen para "promocionar el producto fresco y de calidad que se vende en los mercados, fidelizar a los habituales compradores y también captar nuevos clientes".
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