La tarta de fresas es uno de esos postres irresistibles que suelen gustar a cualquier persona. La fresa es las frutas más populares por su sabor, pero, además, cuenta con grandes propiedades nutricionales. Rica en fibras, baja en grasas, antioxidante...Son muchos los beneficios de esta fruta, es por eso que aconsejable consumirla durante la primavera.
Ahora, a través de las redes sociales no es necesario acudir a un libro de recetas para elaborar platos que contengan la fruta de la temporada. Existen numerosas publicaciones de recetas con fresas. Una de ellas es esta tarta, elaborada por @mariawheats, ideal para soplar las velas o acompañar las comidas de los fin de semana.
Para la masa y el relleno
-5 huevos.
-150gr de azúcar.
-225gr de mantequilla.
-270gr de harina.
-1cucharada de levadura.
Para el relleno:
-1 taza de nata bien fría.
-1 taza de mascarpone.
-100gr de azúcar.
-500gr de fresas.
Pasos a seguir
1. Mezclas los huevos con el azúcar en un bol.
2. Añades la mantequilla y la harina a la mezcla.
3. Enfrías la masa.
4. Cortas las fresas en tacos pequeños.
5.Mezclas la nata, el azúcar y el mascarpone y bates todo.
6. Huntas a la masa la mezcla anterior.
7. Le añades fresas por encima.
8. Repites la operación con trozo de masa.
9. Adornas la parte superior y los bordes de la tarta con fresas.
10. ¡A disfrutar!
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