Madrid, 30 abr.- El presidente del Gobierno, Mariano Rajoy, ha felicitado hoy al Celler de Can Roca (Girona) por el primer puesto obtenido en la lista de la revista "Restaurant" y ha destacado sus "décadas de esfuerzo, innovación y creatividad".
El Celler de Can Roca puso ayer fin al reinado gastronómico de la cocina danesa de Noma y se coronó al frente de la lista que elabora la revista "Restaurant", como el mejor restaurante del mundo con su fusión de cocina tradicional y creatividad de vanguardia.
Por ello Rajoy ha enviado hoy un telegrama de felicitación a los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca, del restaurante El Celler de Can Roca por esa designación.
"Quiero hacer llegar mi más afectuosa enhorabuena a los hermanos Roca, Joan, Josep y Jordi, creadores y responsables del restaurante El Celler de Can Roca, que acaban de alcanzar el reconocimiento internacional de la acreditada y conocida lista de los cincuenta mejores restaurantes del mundo que elabora la prestigiosa revista gastronómica 'Restaurant'" señala el jefe del Gobierno.
Explica que los hermanos Roca han sido "fieles a la tradición culinaria familiar y a la mejor cocina catalana" y que "tras décadas de esfuerzo, innovación y creatividad" en su restaurante han conservado "lo mejor de ese pasado".
"Con amplitud de miras, han desarrollado una oferta gastronómica de vanguardia que consolida el liderazgo mundial de la cocina española", dice Rajoy en el comunicado.
Y añade que los hermanos Roca "han creado escuela y, a su vez, son herederos de otros grandes nombres de nuestra gastronomía que hacen reconocible y prestigian la imagen de España".
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