El pan sano de plátano y fresas con receta en Instagram que se puede hacer en casa

Instagram se ha convertido en la red social donde chefs emergentes difunden sus recetas novedosas. Eso es lo que hizo Yumma Jawad, una trabajadora del marketing amante de la cocina que tras experimentar en casa con nuevas recetas sanas abrió la exitosa web 'FeelGoodFoodie', cuyo perfil en Instagram ya tiene 2,2 millones de seguidores. Entre sus últimos platos sanos destaca un pan de plátano y fresas que presentamos a continuación.

Se trata de una receta saludable en la que los ingredientes más importantes son las fresas, los plátanos y las nueces. Es baja en calorías y muy energética para aquellas personas deportistas.

Para la elaboración de este delicioso pan de plátano y fresas el primer paso es precalentar el horno a 180º y colocar en un molde para pan con papel para horno. A continuación, en un tazón grande o recipiente del estilo han de mezclarse la harina, la canela, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Se baten y se dejan apartados.

En otro recipiente hondo, se mezclan los huevos, el azúcar, el yogur griego y el puré de platano. Una vez estén mezclados estos ingredientes se añaden las fresas picadas y las nueces. Seguidamente se vierte la mezcla del primer tazón en el segundo, sin hacer sobre mezcla.

El último paso consiste en pasar la masa al molde de pan para horno, extendiéndola de forma uniforme y hornearla durante un tiempo comprendido entre 50 minutos y una hora. Si la parte de arriba se vuelve muy marrón, se recomienda taparla a los 35 minutos con una lámina de papel de aluminio. Tras retirarse del horno se tiene que dejar enfriar 10 minutos.