El plato forma parte del menú que lleva el nombre del restaurante, que cuesta nada menos que 220 dólares. Consiste en unas bolitas, como unas croquetas, de trufa blanca, colocadas encima de la pantalla de un iPad, y de fondo, el vídeo de un perro rebuscando entre la tierra, en el campo. Como si estuviese buscando las trufas, que va a degustar el comensal.
La curiosa presentación del plato no ha pasado desapercibida a los clientes del restaurante. En Yelp algunos han compartido, junto con sus comentarios, imágenes del mismo antes de degustarlo.
Según recoge Daily Mail, en un reportaje sobre los soportes más extraños en los que los restaurantes sirven la comida, Quince no es el primer establecimiento en usar iPads. En Reino Unido ya lo usaron en 2015 para servir postres.
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