Lima, 4 abr.- La séptima Feria Gastronómica Mistura, considerada el encuentro culinario más importante de Latinoamérica, se desarrollará del 5 al 14 de setiembre próximo en la capital de Perú y tendrá como eje temático la "Biodiversidad y nutrición", informaron hoy los organizadores.
Según un comunicado de la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega), la edición de este año homenajeará a los pequeños agricultores y ganaderos, y buscará afianzar el compromiso con una adecuada nutrición y una alimentación basada en el consumo de productos emblemáticos peruanos.
La organización adelantó que, al igual que en la edición anterior, esta se celebrará en la Costa Verde de Lima, en el distrito costero de Magdalena, donde el cacao, el café y el pan peruanos tendrán un "espacio destacado" dentro de la feria.
Los restaurantes nuevamente serán agrupados en "mundos" (espacios temáticos) y traerán "atractivas novedades", detalló el comunicado de prensa.
Mistura 2014 acogerá el II Encuentro Gastronómico Internacional entre el 5 y el 7 de septiembre, además de exhibiciones, foros concursos y otras actividades, informó Apega.
En 2013, la feria Mistura recibió a más de 387.000 visitantes, de los cuales 24.000 fueron extranjeros, según los organizadores. EFE.
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