La cocina puede ser una aliada para salir de la rutina. En los días de descanso muchas personas aprovechan el tiempo libre para adentrarse en el mundo de la gastronomía. Ahora, ni siquiera es necesario contar con libros de recetas para elaborar nuestros platos. A través de Instagram, podemos encontrar numerosas publicaciones y perfiles en el caso de que nos apetezca cocinar.
Los post no solo los publican los aficionados a la cocina, los profesionales, como Jordi Cruz, también da trucos para realizar sus platos a través de varios vídeos en su cuenta oficial de Instagram. Un ejemplo de ello es el último publicado por el cocinero: un arroz con diferentes carnes.
-400 gramos de arroz.
-Litro y medio de caldo.
-200 gramos de sofrito.
-400 gramos de alitas.
-300 gramos de salchicha.
-200 gramos de carne del cuello del cerdo.
-1 alcachofa.
-Orégano, pimentón, ajo.
Pasos a seguir para la elaboración
1. Mezclas pimentón con orégano en un bol. Incluyes también tres dientes de ajo y aceite de oliva.
2. Cortas las salchichas en trozos y el cerdo en dados.
3. Metes toda la carne (alitas, salchichas y la carne del cuello) en una sartén hasta que dore.
4. Sacas la carne y la metes en un bol.
5. Incluyes más aceite en la misma sartén y pones el arroz.
6.Una vez que se haya mezclado, introduces el sofrito.
7. Pones el caldo dentro de la sartén y lo mezclas con lo anterior.
8. Esperas durante 12 minutos.
9. Metes el contenido de la sartén en una paellera.
10. Picas un poco de frutos secos, peregil y ajo y lo mezclas con todo lo demás.
11. Remueves e incluye romero.
12. ¡A disfrutar!
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